В "сибиряке" очень сильна дикая кровь. Сибирская кошка предпочитает нападать первой, стремительным броском в голову или лицо, не испытывая страха перед противником, превосходящим ее по размерам. А дома это вальяжное, уютное существо, очень терпимое к детям. Но свой дом она защищает не хуже собаки.
Британские короткошерстные
У британского кота шерсть и подшерсток должны быть одной длины, не длиннее 2,4 см, из-за чего он выглядит словно в шубке из тюленя или выдры.
Это большой широкотелый приземистый зверь на коротких конечностях, с крупной мускулатурой и толстыми костями, дополнительно увеличенными шерстью. Голова у британца круглая, с могучими плотными щеками, тупой объемной мордой с массивным подбородком без складок и отвислостей. Уши небольшие, с закругленными кончиками, широко расставлены. Глаза большие, круглые, оранжево-медного цвета, и только у кошек "серебристой серии" они должны быть изумрудно-зелеными. "Британский" тип сложения характерен и для пород, имеющих общие корни: скоттишфолдов - шотландских вислоухих, манксов - английских бесхвостых кошек.
Русская голубая
По сложению русские голубые - это некрупные крепкие кошки с умеренно длинным корпусом и конечностями. Лапки небольшие, овальные. Хвост средней длины, прямой, тонкий. Голова недлинная, клинообразная, череп длинный и плоский, с заметными надбровьями. Нос прямой, переходит в лоб под небольшим углом. Уши - большие, довольно острые, широкие. Глаза большие, миндалевидные, ярко-зеленого цвета. Шерсть короткая, густая, мягкая, но не прилегающая, "плюшевая", подшерсток обильный, в длину остевого волоса, но значительно короче стандартной шерсти "британцев", также имеющих двойную неприлегающую шерсть. Текстура и внешний вид шерсти являются одним из главных признаков породы русских голубых кошек.
В следующих номерах нашего обозрения мы продолжим разговор о кошках и других домашних любимцах - морских свинках, хомячках, крысах, птицах и т.д.
Мой дом
Кухонная утварь
"Пилите, Шура, пилите... О ножах"
"Посуда фирмы Цептер"
Посуда и инвентарь для домашнего консервирования
Пилите, Шура, пилите...
Качественный нож - хорошее и, как правило, дорогое приобретение, которое может прослужить не один десяток лет.
Где мой нож?
Зачастую, выбирая ножи, мы руководствуемся внешней эффективностью или малой ценой набора. И забываем при этом, что главное назначение ножа резать. Поэтому самой важной характеристикой является не оформление, а качество лезвия. Большинство ножей делается сегодня из нержавеющей стали одной марки, которая используется также для производства хирургических скальпелей и лезвий для бритья. Однако фирмы-лидеры (Victorinox, Fiskars, Pedrini, Tefal) применяют для производства продукции либо сталь собственного производства, либо сталь высочайшего качества ведущих мировых производителей.
Качество ножей определяется геометрическими параметрами лезвия и характером его заточки. У крупных ножей лезвие должно быть достаточно тяжелым с переменной толщиной - не менее 2 мм у основания и уменьшающейся к концу. Распределенная толщина лезвия делает его более жестким и устойчивым к изгибу, он надежен и прочен. Режущая кромка у большинства вариантов высококачественных ножей создается с двух сторон лезвия ровными гладкими фасками, сходящимися под небольшим углом. Часто режущая кромка затачивается в виде волнистой линии, и такой нож становится идеальным помощником при работе со свежим хлебом.
Дополнительная заточка "микропила" делает нож более агрессивным и способствует лучшему отслаиванию отрезанного куска.
"Домашний очаг"
Посуда фирмы "ЦЕПТЕР"
По просьбе редакции "Известий" Международная экспертноконсультационная служба (МЭКС) изучила рекламные обещания фирмы "Цептер" ("Zepter") и проверила их достоверность. Что же представляет из себя посуда, необычно высокая стоимость которой вызывает недоумение потребителя?
Фирма продает наборы кастрюль, сковородок, чайные и кофейные сервизы, ножи, рюмки и вилки, сделанные из "благородной стали Cr/Ni 18/10 номер материала 1.4301". При этом постоянно подчеркивается, что это - сплав, который применяется для изготовления хирургических инструментов, абсолютно нейтрален химически, не вступает ни в какие химические реакции с обрабатываемой пищей. Фирма имеет сертификаты соответствия, выданные организацией "Ростест-Москва" на основании проведенных испытаний. Эти документы утверждают, что металлы, входящие в состав сплава, не переходят в приготавливаемую пищу, и в связи с этим, что посуда соответствует требованиям безопасности и может использоваться для приготовления пищи.
По этому поводу можно сказать только то, что "благородная сталь" обычная "нержавейка", из которой действительно можно делать скальпели и другие хирургические принадлежности. В России ее аналогом является, например, нержавеющая сталь 04Х18H10. Как и положено нержавеющей стали, такие сплавы действительно не вступают во взаимодействие с пищей и безвредны. Другое дело, что любая посуда из "нержавейки" обладает этими свойствами и такую посуду или столовые приборы можно найти на любой кухне.
