Тайны бессмертия полностью

О своем отношении к мистическим историям поведала главный редактор журнала «Грибник России» Ирина Уханова: «Я не злостный атеист, но скажем так: относительно атеистического воспитания в силу возраста. И я не верила в леших. С удовольствием читала сказки о них, сказания – и не верила. Но один раз я на собственном опыте убедилась в их существовании».

Ирина собирала грибы. В тот день ей захотелось порадовать близких чем-то вкусненьким – к примеру, икрой из грибов – рыжиков или опят…

Готовить легко, были бы грибы: отварить, пропустить через мясорубку и обжарить их в луке и моркови на растительном масле.

Блюдо гурманов. С такой икрой можно готовить пироги и блинчики, ее можно мазать на бутерброды. В общем, Ирина замечталась…

«В давно знакомом мне лесу я вроде бы, как мне казалось, себя плохо не вела, но я нагребла слишком много грибов, мне было тяжело их нести. Несу и думаю: «Ну, я сейчас выйду, я тут знаю всё, все просеки». А было дело под вечер. И я иду и не могу найти просеки. То есть что-то со мной случилось: я не пойму, где иду».

Она словно попала в какой-то незнакомый мир. Вот здесь должен был быть мостик и речка. Но их не было. А вот там должны были выглядывать пеньки и молодой ельничек. Ничего подобного, какие-то старые дубы…

Коленки задрожали от страха…

«А заблудиться я не могла, – продолжает рассказ Ирина, – потому что у нас не такой большой лесной массив. Между делом темнеет – из леса надо как-то выходить? Кидаюсь туда, сюда… Но иду. У меня началась легкая паника. И тут я вспоминаю, что я читала о лешем и что есть такая присказка: «Дед-лесовик! Ты к лесу, а я к дому привык». Смеясь в душе над собой, что я до такого дошла, я вслух говорю три раза: «Дед-лесовик! Ты к лесу, а я к дому привык». Беру корзину. Проходит примерно полторы минуты. И передо мной – абсолютно узнаваемый лес, абсолютно узнаваемая просека – я на ней стою».

На Руси грибы всегда ценили за их целебные свойства. В рукописях, обнаруженных при раскопках в древнем Новгороде, приводится рецепт лечения ожогов и обморожений. Сушеные белые грибы заливали горячей водой, соблюдая соотношение один к десяти, настаивали и хранили в темном месте. Этим раствором смазывали поврежденные части тела…

Русичи называли традиционно употребляемые в пищу грибы – губами. Удивительно, но низ шляпки таких грибов действительно имеет вид губки.

Губчатые грибы начинают появляться уже весной.

К ним относят как белые, так и подберезовики, подосиновики, дубовички, масленки, моховики и не только.

Их наша собеседница Ирина Уханова называет так: «Это первые разведчики перед слоем колосовиков».

Колосовики – так называют в народе более поздние грибы, которые вырастают, когда на полях колосится рожь…

А Ирина рассказывает дальше: «Слой колосовиков приходится обычно на первую – начало второй декады июня. Вот первая разведка выскакивает, а потом докладывает слою, можно ему выходить или нет, благоприятные ли условия? Это не шутки, грибы – это цивилизация. Это – целая цивилизация, которая приспосабливается намного лучше человека».

В различных культурах отношение к грибам разное и подчас диаметрально противоположное. Ацтеки называли грибы «Пищей Богов». А вот индейцы Британской Колумбии никогда их не ели, считая эти загадочные плодовые тела испражнениями грома. Не ели грибы и североамериканские индейцы «хопи», называя их «хлебом Дьявола»…