Растение высотой 50–80 см, корневая система мочковатая, слаборазвитая. Цветки белого, красно-фиолетового, сиреневого и сине-фиолетового цветов. Картофель — самоопыляющееся растение. Плод — шарообразная, овальная или реповидная двугнездная ягода с семенами.
Влага. Картофель в начале роста к влаге не очень требователен. Наибольшая потребность в воде появляется в период клубнеобразования. Полив прекращают за 2 недели до уборки. Для картофеля вредна почвенная корка, образующаяся после затяжных дождей, поэтому землю необходимо рыхлить.
Свет. При коротком дне развиваются невысокие, слабоцветущие растения, рано образующие клубни и быстро завершающие вегетацию. В результате урожай клубней значительно ниже, чем при длинном дне.
Тепло. Растение длинного дня. При недостатке освещения вытягивается, развитие замедляется.
Перед посадкой необходимо подготовить картофель.
Для посадочного материала желательно отобрать чистосортные клубни весом от 50 до 100 г. Они должны быть без повреждений и видимых признаков заболевания.
Отобранные клубни необходимо прогреть при температуре 24–25 °C в течение 2–3 дней.
Перед посадкой клубни картофеля нужно обработать раствором минеральных удобрений и микроэлементами. Хорошие результаты дает опудривание клубней древесной золой.
Все эти меры способствуют повышению устойчивости к болезням, а опудривание древесной золой хорошо влияет на урожайность картофеля.
Картофель можно выращивать в контейнерах или десятилитровых ведрах. Клубни закладывают с конца января по март в наполовину заполненные, хорошо пропускающие воду, удобренные землей ведра.
После образования ботвы ведра наполняют землей полностью. Температуру необходимо поддерживать около 18–20 °C.
До появления всходов нужно провести обработку почвы, а через неделю после посадки — мелкое рыхление.
После появления всходов следует сделать одно-два легких рыхления вокруг растений и глубокую обработку междурядий.
Первое окучивание нужно выполнить, когда ботва достигнет высоты 13–15 см, стараясь не засыпать точки роста. Окучивание повторяют через 10–12 дней.
При плохом росте ботвы растения можно подкормить. В 10 л воды развести 30 г мочевины или 500 г навозной жижи (1:10).
Картофель также нуждается в поливе, хотя бы один-два раза за сезон. Поливать желательно под вечер. С момента увядания ботвы потребность во влаге резко сокращается. Обильные поливы могут привести к заболеванию растения фитофторозом или к его гибели. Для того чтобы предотвратить это, лучше всего сажать растения на расстоянии 40–50 см друг от друга, оставляя 70–75 см между рядами.
Массовую уборку картофеля необходимо проводить через 2–3 недели после окончания цветения.
Ранние сорта созревают примерно через 75 дней после посадки пророщенных клубней, то есть в конце июля — начале августа. Как правило, хранятся они плохо, а в квартирных условиях быстро прорастают и увядают.
С 10 сентября по 1 октября картофель можно убирать на семена и хранение.
Клубни, предназначенные для хранения, нужно разложить в один слой и просушить в течение нескольких часов.
В ясные дни для просушки достаточно 30 минут.
На 10–15 дней картофель нужно оставить на временное хранение в темном помещении, после чего провести его сортировку.
После сбора урожая почву нужно полить раствором медного купороса или хлорокиси (30–40 г на 10 л воды).
Редис — однолетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных, разновидность редьки.
В пищу употребляют корнеплоды, которые могут быть разных оттенков красного, а также белого цвета.
Редис отличается как по форме, так и по окраске.
По форме может быть овальным, цилиндрическим, круглым, веретенообразным.
По окраске — белым, фиолетовым, красным, розовым, малиновым, красным с белым кончиком.
Корень у редиса стержневой, в почву проникает на глубину до 25 см. Масса от 7 до 400 г, но может быть и более 1 кг.
Цветки белые или розоватые. Опыление перекрестное. Семена сохраняют всхожесть до пяти лет.
Влага. Редис требователен к влажности почвы. При недостатке воды и высокой температуре воздуха формируются неполноценные корнеплоды.
Свет. Редис предпочитает открытые солнечные участки, тогда корнеплоды вырастают нежными и сочными. Однако их формирование должно идти при коротком световом дне. При длинном дне и засушливой погоде растения быстро уходят в стрелку, мякоть плодов становится дряблой.
Тепло. Редис — растение холодостойкое. При 2–4 °C начинают прорастать семена, но оптимальная температура для растения — 18–20 °C. При более высокой температуре корнеплоды становятся горькими и грубыми.
Редис можно сеять в течение всего года, с января — для ранних урожаев, с середины до конца сентября — для получения урожая в декабре.
Перед тем как высадить семена, следует правильно подготовить почву. Осенью в землю надо внести компост (2–3 кг/м2), весной — удобрительную смесь (40 г/м2).
