В сундучок и на замок.
Может там лежать сто лет
Сладкий праздничный секрет.
Только долго ждать не стану,
Я сейчас его достану.
– Это прям про меня, – улыбнулся Котейка, я тоже прячу-прячу конфеты, а потом – ам, и нету… Сейчас вот в Теремке я, правда, наелся блинчиков со сметаной, блин – брюшку не порча! Прям Масленица нам, котам сегодня случилась, значит донесу ваш подарок до дома. Спасибо, мяу… – И убежал.
Масленица не за горами! Целая неделя – не длинная, а блинная!
Дядя-Сказочник задумался, припоминая побасенки из мудрости народной:
«Где блины – там и мы, где с маслом каша, там и место наше».
«Где оладьи, тут и ладно, где блины, тут и мы».
Правда кашу Дядя не очень любил, хотя для здоровья ел, даже манную, овсяную и гречневую. Блины-то кто не любит? К тому же они разные бывают – со всевозможной начинкой, как в Теремке:
Блин Лимонно-имбирный.
Блин Ватрушка.
Блин со сладкой творожной начинкой
и сахарным песком.
Блин с шоколадным кремом и бананом.
Блин со сгущенным молоком
и карамельным кремом.
Блинчик с вишневым и клубничным вареньем.
Блин с утиным мясом, тертым сыром, салатом айсберг, репчатым луком и яблочным соусом.
Блин Жюльен –
с грибами, сыром, куриной грудкой и сливочным соусом.
Блин с красной икрой.
Даже, ух ты – даже Блин-хачапури есть!
Интересно, какой он? Что ж, пожуём – увидим.
Зверушки меню читают, салфеточки берут, потому что слюнки текут.
Запьём чем? Морсом, квасом, сидром, цикорием, узваром боярышниковым, берёзовыми соком, чаем с целебной облепихой, а кто постарше, да не за рулём, глядишь и глинтвейном с медовушкой…
Много разных интересностей знал Сказочник про блинцы.
Припомнил он, что на Руси подают их горячими, с пылу-жару но не говорят – жарить блины, а говорят – печь – из печки они в стародавние времена появились.
Блины знают и едят в Европе, Азии и на Кавказе.
По-французски их называют крепы, по-голландски – паннекокены, по-шведски – рагмурки, и похожи они на белорусские драники, потому что картофельные. По-татарски блины – тэбикмэк, а в Эфиопии и не выговорить – ынджера.
А знаете, что такое блины с припёком? Это когда берут варёные яйца, творог, зелень, рыбу, мясо…конечно, по отдельности или что сочетается по вкусу, тонким слоем раскладывают по сковородке, заливают готовым тестом и выпекают этакую сказку с боку припёку.
Есть и заварные блины…
Эх, Сказочник даже запел:
«Блины, блинчики, блины, как колёса у Весны».
Пока он перекусывает, не будем ему мешать, заглянем в его сказочную тетрадь, которую он разрешил нам полистать, и раз уж вспомнили Масленицу, а в Теремке – так уютно, и никакому Медведю его не развалить, – отыщем сказку про приближение весны и её блинной спутницы Масленицы.
– Вот интересная сказочка, – сказал Буратино, – она про учёного и кота!
Все верили везению да интуиции деревянного человечка и решили читать вслух. Вокруг столика собралась приличная компания. Читать взялся Чипполино. У него был смелый и звонкий голос:
«Профессор кислых щей – Сергей Филиппович глянул в окно на уличный термометр.
– Два-три мороза. Пустячок! Скоро марток – будет с плюсом градусов пяток, – срифмовал он и обратился к своему коту:
– Ну, что там звери говорят насчет марта? Коты мартовские ждут весенние заклички?
Породистый важный кот по кличке Юкон мяукнул что-то невразумительное и побежал к кормушке.
– Ага, коты утверждают, что весна весной, а обед по расписанию. Что ж, доедай свой блинчик и выйдём на прогулку!
И вот уже Юкон жмурится из отворота тёплой хозяйской куртки, но вылезти пока не решается. Да, морозец пощипывает…
С крыш и карнизов угрожающе скалят зубы сосульки. Но в небе уже появились предвестники тепла – облака, похожие на пенки с клубничного варенья.
Как же чудесно бродить с котом за пазухой по зимнему лесу! Поскрипывает снег под ногами. На полянках он, как большой экран смартфона, светится голубым – отражает небо. А кругом величественные сосны, словно пальмы в сахарных шапках…
Вдруг совсем рядом затюкал дятел. Прислонившись ухом к шершавой коре, профессор с удовольствием истинного любителя леса слушал, как вибрирует могучий ствол дерева.
А Юкон в это время не сводил глаз с соседнего деревца – раскидистой акации, на ветвях которой суетились разнокалиберные птицы.
Он пошевелил своим длинным носом и поймал на леску усов удивительно приятные запахи и вкусы.
На дереве же творилось что-то странное. Птахи подлетали одна за другой к одинокому листку, чудом уцелевшему на ветке. Секунду разглядывали его, будто нюхали а потом вспархивали и улетали.
– Удивительно, – пригляделся и Сергей Филиппович. – Что же это они так листком интересуются? Может, знаки там какие-то, только птицам и понятные… Юкоша, ты мне поможешь?
Кот преданно моргнул голубыми глазами.
Здесь нужно пояснить, что коты редкой балинезийской породы, к которым причислялся и Юкон, умны, как собаки. И поддаются дрессировке.
