• вареные травки (например, шпинат или мангольд) и жареная колбаса
• колбаса и лук (слегка тушенные)
• колбаса и перец (жареный и очищенный)
• вяленый бекон или свиная корейка
• запеканка из овощей
• паста «Нутелла»
В варианте книги на верх круга из теста (одна сторона) посыпался мелко нарезанный эстрагон. Таким же образом посыпают иголочками розмарина.
Torta al testo едят горячим: когда он остывает, то черствеет и твердеет. Чтобы он снова стал мягким, можно завернуть его в алюминиевую фольгу и поставить в горячую духовку при температуре 150 °C примерно на 10 минут.
Если у вас нет чугунного круга, а я почти уверена, что нет, вы можете использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием и высокими бортиками.
