Ваниль полностью

Источник: Spices Board of India.

Площадь в гектарах, производство в метрических тоннах и урожайность в кг/га

Источник: Spices Board of India.

Количество в метрических тоннах, стоимость в млн рупий (около 20 тыс долларов США).

Площадь под посадками постепенно увеличивается. Импульс получен за счет взлета цен в течение 2001-2002 годов, вероятно, в связи с серьезными потерями урожая из-за циклона на Мадагаскаре. По причине падения рыночной цены на натуральный ванилин с 2004-2005 годов, в сочетании с неуправляемым возникновением заболеваний, энтузиазм в выращивании ванили среди фермеров резко снизился.

Улучшение культуры ванили в Индии осуществляется Индийским научно-исследовательским институтом кардамома (ИИИК) Совета по специям, п.о. Кайласанаду, Идукки, Керала; Индийским институтом исследований специй (ИИИС), п.о. Марикунну, Каликут, Керала; Сельскохозяйственным университетом Кералы и другими учреждениями. Эти институты поддерживают хорошую коллекцию гермоплазмы ванили. Для характеристики гермоплазмы разработан минимальный дескриптор (Kuruvilla et al., 2000).

V. planifolia G. Jackson – культивируемый вид ванили в Индии. В дополнение к нему, в Индии доступны природные виды ванили – Vanilla pilifera Holtt., Vanilla andamanica Rolfe., Vanilla aphylla Blume, Vanilla walkeriae Wight и Vanilla wightiana Lindl. Таитянская ваниль (Vanilla tahitensis J.W. Moore) в Индии также имеется.

Биология цветка V. planifolia адаптирована к ауткроссингу, а в Индии применяется ручное опыление, так как естественные опылители в стране отсутствуют (Sasikumar et al., 1992). О самонесовместимости или естественном скрещивании V. planifolia из Индии, как это наблюдается на островах Реюньон или в Мексике, не сообщается (Bory et al., 2008a). Однако, есть сообщения о естественном завязывании плодов у V. wightiana (Rao et al., 1994). Случайные плоды в естественных условиях наблюдаются и у V. aphylla.