Миска, толкушка, марля вместо сита, смородину перебрать, размять деревянной ложкой или толкушкой так быстрее, сок отжать через марлю, остатки ягоды залить кипятком, добавить сахар. Подождать пока растворится, процедить, отжать, слить в кувшин, в который уже вылили смородиновый сок и добавили чуток имбиря с корицей (тут главное не переборщить, а то в рот не возьмешь) и поставить охлаждаться в воду, в которую Лиля подсыпала селитру.
И заняться вторым рецептом.
Мастер Шмульц был отправлен с заданием, и поклялся не возвращаться без ценного артефакта. Как раз когда Лиля покончила с ягодным лимонадом (вот вопрос, а можно ли его называть лимонадом, если при изготовлении напитка ни один лимон не пострадал?), мастер тоже вернулся.
С венчиком для взбивания.
Здесь почему-то таких не делали, наверное, не хотели переводить хорошую сталь на такую ерунду. Но для умелого кузнеца вытянуть немного проволоки не в труд, а Лиля отлично знала, что хочет получить на руки.
Это был венчик.
В форме бутона тюльпана, с ручкой, обвитой остатками той же проволоки…
Лиля ухмыльнулась.
– Мири, мы сейчас будем делать мороженое.
– Что, мам?
– Это очень вкусно. Правда-правда.
Как сделать домашнее мороженое в отсутствие холодильников?
Сложно, но реально.
Если у вас неограниченный запас селитры, несколько помощников и у хозяина постоялого двора есть «холодный погреб». Не ледник, к сожалению, но и того, что есть – хватило.
Лиля сделала здоровущий тазик, и лично отнесла в самый дальний угол. Пригрозив, что протянувший руки будет ей лично тут же в леднике и закопан.
И рецепт-то несложный.
Сливки и молоко есть, яйца, сахар, можно заменить медом, и вперед!
Главное как следует взбивать вкусняшку, и чтобы весь сахар растворился.
Графиня Элонт и графиня Ройвель участия в кулинарных экспериментах не принимали, у них были дела поважнее. Лиля не знала, какие именно, и не настаивала.
Хорошо, если все получится. А если нет?
Еще можно бы приготовить мороженое из смородины, из вишни, но местные сорта были кислющими, как черт знает что. Пришлось махнуть рукой и делать классический вариант.
Подогревать, взбивать, перемешивать, опять взбивать и опять подогревать.
А потом охлаждать.
Долго и упорно.
Лиля провозилась, наверное, часа четыре. Но к вечеру, когда благородные господа собрались за столом, мороженое было готово.
Лимонад выпили в первые полчаса. Лиля порадовалась, что сделала не один кувшин, но толку-то? Выпили все, и еще поглядывали – нет ли добавки?
Мороженое…
Когда чугунок с белым лакомством появился на столе, никто сначала и не понял, что это такое.
Смотрели с подозрением, щурились, Лиля, недолго думая, положила Мири здоровущую порцию. Сама зачерпнула ложечкой, попробовала…
Может, чуть мягковато, но не хуже того, что делала некогда сама Аля.
Миранда мигом распробовала и наворачивала так, что за ушами трещало.
Джерисон попробовал ложечку. Подумал, зачерпнул еще одну… и пропал.
Чугунок на три литра (на шестерых человек) улетел за десять минут. Сама Лиля к сладости не притрагивалась. Вкусно, конечно, но простите, не с ее фигурой и не на ночь. Вот с утра, на дорожку – можно. Второй такой же чугунок стоял в дальнем углу холодного погреба.
– Лиля, что это такое? – первым нарушил молчание Джес.
– Это мороженое, – разъяснила Миранда непонятливому отцу. – Мы сегодня его готовили.
– Вы сами, графиня? – граф Ройвель смотрел чуточку удивленно.
Лиля развела руками.
– Господин граф, у каждой женщины есть свои кулинарные секреты, которые не доверишь слугам. Разве плохо получилось?
– Замечательно! – Эрмина Ройвель облизнулась, словно сытая кошка. – Единственное, что можно сказать – мало!
Лиля покачала головой.
– А много сразу и нельзя. Горло может заболеть.
Судя по взглядам, такие мелочи никого не остановили бы.
– Рецептом поделитесь? – вмешалась Присцилла.
Лиля пожала плечами, ничего не обещая. Можно и поделиться, но модифицированным. Мороженое, если кто не в курсе, можно и из творога с медом готовить. Тоже вкусно получается, но не совсем то.
– Это в дороге не приготовишь, лед нужен.
– Учту, – согласилась графиня.
– Согласовывайте с моим супругом. Если он разрешит, – взмахнула кистью Лилиан.
Заманчиво, конечно, оставить рецепт только для себя, но его достаточно легко раскрыть. Начнут экспериментировать, и разберутся рано или поздно. Проще поделиться, и заработать для себя что-то полезное. Делиться будет она, зарабатывать – Джерисон, симбиоз своеобразный, но налаживать отношения с супругом тоже надо.
– Тогда уж и я присоединюсь, дорогая графиня, – Дрейк Ройвель галантно поцеловал запястье графини Иртон. – Умоляю не оставлять нас в неведении.
Лиля мило улыбнулась.
– Могу лишь повторить снова – в нашем доме хозяин его сиятельство. Он и будет все решать.
Джес поежился под четырьмя плотоядными взглядами.
Похоже, если он не разрешит поделиться, то вместо мороженого сожрут самого графа Иртон.
– Я думаю, мы сумеем договориться.
За этой идиллией из угла наблюдал узкими от злости глазами лэйр Энтони Сиврал.
