Взъерошив свои непослушные волосы, я положил брелок сигнализации и мобильный рядом со стаканчиком кофе и запрыгнул на барный стул. Витя вытаращил глаза, обнаружив наконец мое присутствие, и едва не выронил ящик крепкого алкоголя. Благо Женя оказался рядом. Уставший и сонный, он с трудом мог сфокусировать взгляд на чем-то конкретном, но при этом отлично ориентировался и обладал отменной реакцией. Но я видел, что он с трудом выдерживает нагрузку. Парню срочно требовался как минимум один полноценный выходной, а для этого нужно найти подходящую замену.
– Вы сегодня рано, – Женя сделал попытку улыбнуться, опуская тяжелый ящик на пол. На вид он весил целую тонну. Витя тем временем снова испарился за волшебной дверью, которая открывалась в обе стороны и довольно часто становилась причиной производственных травм.
С ужасом вспомнились те недели, когда я пытался изучить процесс работы барменов, уверенный, что как владелец должен знать обязанности всех и каждого из персонала. И ощутить на собственной шкуре, через какие адские муки они вынуждены проходить изо дня в день. Откровенно говоря, бар и кухня – это совершенно не мое поприще. Мне куда проще исполнять обязанности управляющего, ведь и начинал я с этой самой должности словно бы сотню лет назад. И кажется, вскоре мне придется применить полученные навыки на практике, если в ближайшее время в эти двери не войдет идеальный кандидат на свободную вакансию.
– Жень, кто сегодня на смене? Я бы…, – я запнулся, когда мобильный на стойке требовательно завибрировал. И что же Сереге не спится с утра пораньше?
– Я, Машка, Алина и Даша. Она бариста сегодня. Мало, да?
Я проигнорировал настырный звонок друга и перевернул телефон экраном вниз, чтобы не отвлекаться. Знает ведь, что я буквально зашиваюсь последние дни, и все равно донимает звонками. В этом отношении Гриша более понятливый, да у него и своих дел выше крыши.
– Да нормально, не выходной, в конце концов. О, а вот и администратор наш. Иди-ка сюда, Вить, – я поманил пальцем побледневшего от тревоги парня. Его реакция забавляла, неужели за год работы вместе он все еще думал, что я стану устраивать нагоняй на людях?
– Да-да, Федь, – хрипло произнес Витя, нервно дернув рукава джемпера. Когда он только успевал переодеваться в идеально выглаженные рубашки перед самым открытием, до сих пор неясно. – Что-то не так?
– Выдохни уже. Я хотел спросить, ты объявления выложил? Ребята вон с ног валятся, нам сотрудники нужны.
Заметив мелькнувшую в глазах Вити отчетливую панику, я сделал вывод, что моя просьба совершенно вылетела у него из головы. Кто бы сомневался. Конечно, с моей стороны несправедливо просить об этом Витю, на плечах которого столько обязанностей, что и в кошмарном сне не приснится. Однако не мне ему объяснять, как важно не только разместить объявления о свободной вакансии на соответствующих платформах, чем уже занимается менеджер по подбору персонала, но и задействовать социальные сети.
Этим и должен был заняться Витя. Чересчур коммуникабельный, энергичный парнишка, без каких-либо комплексов, у него наверняка найдется парочка друзей, кому приглянется должность администратора. Если не потянут, устроим барменами с перспективой карьерного роста. В конце концов, так мы и заманили к нам Женю. И вот уже который месяц наравне с официанткой Машей он является одним из лучших сотрудников нашего заведения.
– Так, я понял, – я провел ладонью по лицу, сдерживая улыбку. Незачем Вите видеть мою реакцию на его оплошность. К тому же поиск администратора в первую очередь в его интересах. – Как освободишься, сделай то, о чем я тебя просил. И, Вить, табель за прошлый месяц когда должен был лежать на моем столе?
– Вчера!
Витя заметался по бару и откуда-то выудил листок с распечатанной таблицей. Хоть что-то остается неизменным в этом хаосе.
Кивнув своему бедолаге-администратору, я спрыгнул с барного стула. Глотнул кофе и скривился от противного привкуса давно остывшего напитка. Раскидал по карманам брелок сигнализации и телефон, приблизил листок к глазам. Бегло оглядев таблицу, тихо присвистнул. Удивительно, как еще ребята не теряют сознание прямо на рабочем месте, учитывая количество отработанных смен за прошлый месяц.
Не уверен, что когда-нибудь смогу выдержать такую нагрузку. Да что греха таить: для меня поднять тело с кровати в седьмом часу утра уже считается победой. Не представляю, откуда они черпают энергию, чтобы до самой ночи обслуживать посетителей с дружелюбной улыбкой и не реагировать на выпады в свой адрес. Наверное, из зарплатной ведомости, когда воочию видят, как окупается их труд. Но меня бы и деньги не мотивировали.
