Этим методом тяжело получить качественную соль, в основном получалась с примесями, что вредны для здоровья, но если знать несколько хитростей, то можно получить вполне приличную, однако это расходует очень много древесины, что серьезно повышают себестоимость соли.
Морскую воду множество раз просеивали через ткань, избавляясь от водорослей, песка и прочих ненужных элементов, кипятили, выпаривали и к концу дня было получено пять килограмм соли. Дерева было сожжено огромное количество, но, с другой стороны, это полезная зола, что очень пригодится в недалеком будущем…
Такой метод добычи весьма трудозатратен, но единственный позволяющий получить соль за короткое время. К счастью северные воды очень бедны на биоорганизмы, потому вредных примесей довольно мало, но в тоже время соленость воды очень высока.
Вечером, когда работы по созданию прудов были завершены, барон снова собрал всех жителей и начал учить людей засолке и копчению рыбы. Заранее созданные сооружения размером с уличный туалет были коптильнями.
Соленая и копченая рыба имеют уникальный вкус и могут долго храниться, также это отличный товар. Коптить рыбу очень легко, её надо выпотрошить, просушить, натереть солью и подвесить в коптильне, немного подвялить и потом коптить на дыму.
Древесина для дыма это один из важнейших этапов. Барон посоветовал ольховую, осиновую, дубовую и кленовую древесину, можно конечно и фруктовую, вишни, сливы, груши… но их и так мало, потому рубить эти деревья греху подобно. И конечно в идеальном варианте это щепки, а не бревна, но это слишком трудозатратно, потому обошлись без них.
На всё ушло несколько часов, и рыба получилась восхитительной, каждый житель попробовал и был в восторге, они никогда не пробовали копчености. Да и про специи они даже и не слышали, вся их еда пресная и лишь изредка разбавляется ароматными травами, добытыми в лесу.
По плану барона, старики должны заняться копчением рыбы, они могут экспериментировать и создавать свои рецепты, а после будут продавать торговой компании Светланы, те в свою очередь будут развозить рыбу по феоду и продавать.
Рыбу люди будут сами ловить, либо покупать у мануфактуры феода (со скидкой), соль только покупать, но опять же с существенной скидкой (если напрямую у мануфактуры).
Солить рыбу будет в основном мануфактура, потому как рыба должна пройти заморозку, дабы убить всех паразитов. Это можно сделать лишь зимой, либо с помощью морозного ящика, которых у Мирослава всего шестьдесят штук.
Копченая рыба безоговорочно покорила местных, они всю свою жизнь едят в основном рыбу и уже придумали бесчисленные блюда, но всё равно всё приелось и надоело. Соль же пробовали лишь малая часть населения, но теперь с её помощью еда станет более вкусной. Однако всё это лишь начало, в будущем все жители феода будут сыты, одеты и счастливы!
В хорошем настроении барон вернулся в дом Волка, поужинав и поработав он прилёг на кровать и закрыл глаза.
— У меня же есть очки развития! — Хлопнул себя по лбу, Мирослав и сразу же улучшил навык «Статистика» до второго уровня!
Мирослав тут же открыл карту империи и открыл список жителей, подумав о сестре, система тут же вывела информацию о ней.
