Баклажаны с пармезаном (Melanzane alla Parmigiana)
На 4 порции
2 баклажана; 1 ст. Sugo di Pomodoro (базового томатного соуса); 2 шарика моцареллы; 3 горсти тёртого пармезана; 1 яйцо; ½ ст. муки; 4-6 ст. л. растительного масла
Баклажаны нарезать вдоль толщиной 5-7 мм, выложить на тарелку, посыпанную крупной солью, сверху выложить баклажаны и тоже посыпать солью, дать соли вытянуть лишнюю влагу в течение часа. Баклажаны обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке, затем во взбитом яйце, слегка обжарить в масле с двух сторон, выложить на бумажное полотенце. В форму для запекания выложить 2 ст. л томатного соуса, по 2 ломтика баклажана, ⅓ моцареллы, нарезанной ломтиками, присыпать ⅓ пармезана. Снова выложить соус, баклажаны, сыр, и снова (всего должно получиться 3 слоя). Готовить в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут. Разрезать на порции, сбрызнуть маслом, посыпать листиками базилика, подавать.
Сара уставилась на Роланда, пока он клал в рот кусочек баклажана и прожевывал.
– Семь тысяч?
Он кивнул и глотнул чаю.
– А у остальных людей только сорок шесть.
– Именно.
– У всех нас.
– Да.
– А у тебя – семь тысяч.
Страж съел еще один кусочек баклажана.
– Как такое возможно?
– Мы не знаем.
Сара наслаждалась едой, но в голове роились мысли. Похоже, объяснений не так уж много.
– Как же странно, что приходится спрашивать, но вы, ребята, случайно не инопланетяне? – робко поинтересовалась она.
– То есть космические пришельцы?
– Да.
– Некоторые тоже предполагали, что мы можем быть потомками инопланетян, которые либо потерпели аварию, либо прилетели на Землю в поисках нового дома.
Ух ты.
– Кажется, ты в это не веришь.
Роланд пожал плечами.
– Сдается мне, мы не терялись бы в догадках, если бы это было так. Разве инопланетяне не захотели бы, чтобы их дети и будущие поколения знали, почему они другие, и с какой планеты прибыли их предки? Разве они бы не рассказали своим потомкам и не передавали бы эту историю из поколения в поколение?
– Я бы так и сделала.
– Другие бессмертные считают, что на Земле всегда существовало два вида людей. Те, кто верят в эволюцию, задаются вопросом, почему бы людям не разделиться на разные виды. Ведь животным ничего не помешало.
– А креационисты?
– Они указывают, что в Библии изгнанный после убийства Авеля Каин отправился жить на остров Нод и был отмечен Богом, чтобы те, кого он встретил там, не казнили его в отместку за братоубийство. Но нет информации о жителях того острова. Единственные упомянутые люди – Адам, Ева и их дети. Но на планете были и другие. Кое-кто думает, что они и были одаренными.
Сара только однажды читала Библию от корки до корки и теперь попыталась вспомнить, что случилось с Каином.
– Ты прав. Были и другие люди. Я позабыла о них.
– Кто мы такие, никто не знает, – продолжал Роланд. – Инопланетная раса? Отдельный вид? Обе теории объясняют, почему наши способности ослабли за столетия, почему бессмертные помоложе не обладают столькими способностями, как более древние. Наша кровь разбавлялась тысячелетиями в результате смешивания с человеческой, а способности слабели. Мы знаем, что некоторые потеряны совсем.
– А как же древние бессмертные? Кто из вас самый старший?
– Сет.
– А он не знает, почему вы отличаетесь?
Роланд помолчал в нерешительности. Посмотрел в сторону гостевой комнаты, заставив Сару задуматься, не собирается ли он сказать ей что-то, пользуясь отсутствием Маркуса.
– Он об этом не распространяется.
– Я слышу «но».
Страж слегка улыбнулся.
– Но Сет в курсе. Признался мне, когда я находился… в затруднительных обстоятельствах и спросил его об этом. Думаю, он не хотел усиливать мое разочарование.
Сару заинтриговали те самые «обстоятельства».
– Что же он сказал?
– Что истина бесспорно приведет к крупному кровопролитию, поэтому он все держит в секрете.
Сара нахмурилась. Совершенно неудовлетворительный ответ, влекущий за собой еще больше вопросов.
– Вряд ли Сет изменит свое мнение после стольких тысячелетий, так что сомневаюсь, что мы когда-нибудь откроем правду.
Сара коснулась мускулистой руки бессмертного.
– Мне жаль, Роланд. Надеюсь, что он передумает. Я же вижу, как тебя это беспокоит.
Он накрыл ее руку своей.
