Каждый садовод мечтает вырастить большой урожай, а каждый человек, заботящийся о своем здоровье, хочет питаться экологически чистыми продуктами, наполненными биологической энергией. Соединить эти два желания поможет система биодинамического земледелия – способ выращивания растений на «живой земле», обеспечивающей их сбалансированное питание, устойчивость ко всем неблагоприятным условиям без применения минеральных удобрений.В книге вы найдете ответы на многие вопросы, волнующие каждого садовода-огородника. Почему одни овощи можно сажать рядом, а другие нельзя? Как правильно приготовить компост? Почему на одной грядке выгоднее выращивать несколько видов овощей и ароматных трав? Как организовать «зеленый конвейер», который будет обеспечивать вас вкусными и ароматными плодами с ранней весны до поздней осени? Как правильно рассчитать время посадки и ухода за растениями с учетом влияния космических и земных энергий?
Эта книга адресована любителям сельского приусадебного хозяйства. Она посвящена теории и практике биодинамического земледелия – системе выращивания растений на «живой земле», обеспечивающей их сбалансированное питание, устойчивость ко всем неблагоприятным условиям без применения минеральных удобрений.
Слово
Идейным вдохновителем биодинамики считается немецкий философ Рудольф Штайнер. В середине 20-х годов минувшего века Штайнер аккумулировал свое понимание природы и мироздания в лекциях «Духовно-научные основы успешного развития сельского хозяйства». Они содержат принципы и советы для успешного хозяйствования на земле исключительно органическими методами, в основе которых лежит понимание законов природы в целом.
Ученики и последователи Штайнера воплотили в жизнь его теоретические указания и создали систему практических биодинамических методов. В числе учеников Штайнера находится Эренфрид Пфайффер, который создал первую ассоциацию биодинамического земледелия и садоводства. Ему принадлежат книги «Что могут рассказать сорняки», «Плодородие земли, его поддержание и обновление», «Отрадный сад». Поклонники биодинамического земледелия вот уже несколько десятилетий пользуются календарями Марии Тун, в которых подробно расписано, что и когда надо предпринимать в саду или на грядке в соответствии с сезонной и суточной ритмикой движения планет и Земли.
Одно из главных правил биодинамического земледелия – давать питание не растению, а почве. Основной продукт такого благотворного «питания» всем хорошо известен – это органическое удобрение, или компост. Именно в нем содержатся все те питательные вещества, которые делают почву «живой». Поэтому и уход за такой почвой должен быть соответствующим: компостные удобрения, щадящие методы обработки, соблюдение принципов севооборота, смешанные посадки…
Кроме того, в книге содержатся подробные сведения о принципах биологической совместимости различных растений. Вы узнаете, почему одни овощи можно сажать рядом, а другие нельзя. Почему на одной грядке выгоднее выращивать несколько видов овощей и ароматных трав? Как правильно сделать компост? Как организовать «зеленый конвейер», который будет обеспечивать вас своими вкусными и ароматными плодами с ранней весны до поздней осени? Как правильно рассчитать время посадки и ухода за растениями с учетом воздействия космических и земных энергий?
Возможность применения биодинамических принципов даже на маленькой площади земли, бесспорно, одно из важных преимуществ биодинамики, которая прежде всего ориентируется на внедрение этого метода земледелия на небольших участках овощных и плодовых культур. А значит, биодинамика – именно то направление, которое особенно подходит в том числе и для так распространенных в нашей стране дачных «шести соток».
В последние десятилетия биодинамическое земледелие приобрело необычайную популярность на всех континентах – от Европы до Австралии и Новой Зеландии. Немало последователей биодинамики нашлось и среди наших соседей-прибалтийцев, особенно это касается Эстонии. С каждым годом становится все больше приверженцев биодинамического земледелия и в нашей стране. География российской биодинамики обширна: Алтай, Приморский край, Сибирь, Центральная Россия и даже приусадебные хозяйства, расположенные за Полярным кругом! Размеры таких хозяйств самые разные – от больших биодинамических комплексов до маленьких приусадебных участков.
Всех биодинамических земледельцев объединяет одно – стремление вырастить не только экологически чистые, но еще и наполненные биологической энергией овощи и фрукты, то есть продукты, особо полезные для здоровья. Ведь в них заключена частичка энергии земных и космических сил, которые не только дарят восстановление, исцеление, но и новые живительные токи земле. А она благодарит за это здоровыми, полноценными плодами! И еще: благодаря высокому содержанию сухого вещества и Сахаров и более низкому содержанию свободных аминокислот эти растительные продукты обладают исключительно отменными вкусовыми качествами!
