Вылупившиеся из икры головастики ведут совершенно рыбий образ жизни, дышат жабрами, питаются водорослями. Взрослые лягушки и жабы питаются животной пищей. В поисках пищи они уходят довольно далеко от воды, иногда на 1,5–2 км, но метать икру возвращаются только в свой родной водоём. По каким признакам они находят верный путь, до сих пор остаётся загадкой. Учёные пробовали переносить жаб к чужому пруду, но близость воды их не соблазняла, и они упорно отправлялись на поиски именно своего пруда. Наблюдались даже случаи, когда водоём по каким–то причинам был засыпан землёй, и всё равно к нему весной собирались лягушки и жабы, и можно было видеть, как они сидят на земле в полной растерянности, словно люди, нашедшие пепелище на месте своего родного дома. Хотя лягушки и живут на суше, а остромордые лягушки и зелёные жабы, лучше приспособленные к сухости воздуха и высокой температуре, живут даже в степях и полупустынях, всё же особенности их организма говорят о тесной связи с водой.
У лягушки есть лёгкие, но слабо развитые, и дышит она не столько лёгкими, сколько всей поверхностью своего тела. Некоторое время лягушка может жить вообще без лёгких. через кожу она дышит и на воздухе, и в воде. Специалисты проверяли, сколько времени лягушка может просидеть в воде, не выныривая на поверхность: оказалось жаба око 8 дней, травяная лягушка — около месяца.
Чтобы кожа хорошо пропускала кислород, она должна быть тонкой и всегда влажной. Вот почему лягушки, живущие на суше, предпочитают сырые места обитания. Днём они прячутся от жары под листьями и травой, а на охоту выходят в сумерки или ночью. Через тонкую кожу легко испаряется вода, охлаждая поверхность тела, поэтому лягушка всегда кажется холодной. И действительно, температура её тела всегда на несколько градусов ниже температуры окружающего воздуха. Через кожу проникает не только воздух, но и вода. Лягушка не пьёт воду ртом. Чтобы напиться, ей достаточно искупаться в росе или прижаться брюшком к влажной земле.
Как все холоднокровные животные, лягушка отличается пониженным энергообменом. Слабо развиты не только лёгкие, но и сердце. Пища переваривается очень медленно. Жук, попавший в желудок лягушки, больше часа остаётся живым. Так как у лягушек нет своей внутренней «печки», их активность очень сильно зависит от температуры воздуха. При температуре ниже 10оС они вообще еле двигаются. Поэтому можете себе представить, как нелегко приходится лягушкам зимой, ведь они погибают при температуре -1оС.
Травяные лягушки зимуют в водоёмах, не промерзающих до дна, зарывшись в донный ил. Все процессы в это время замедлены, кровь еле течёт, но, тем не менее, рост не прекращается и продолжается созревание половых элементов, чтобы быть готовыми к весне. Остромордая лягушка зимует на суше, забившись под коряги, камни, листья, в мышиных и кротовых норах. Жабы также зимуют на суше, часто забираясь на зимовку в подвалы домов. Зимняя спячка продолжается от 150 до 200 дней в зависимости от продолжительности холодного периода. Зимой большая часть лягушек и жаб погибает, к весне их остаётся всего 2–5%.
И всё же, несмотря на пониженную энергообеспеченность, лягушки — прекрасные охотники. Их реакция на появление добычи отличается исключительной быстротой и точностью. Особую роль в этом играют глаза, которые называют думающими глазами. И не спроста: лягушка реагирует только на движущиеся предметы. Неподвижная пища не вызывает у неё желания охотиться, и она может умереть с голоду в окружении неподвижных насекомых. Но стоит в поле её зрения появиться движущемуся объекту, как мгновенно срабатывает отлаженный механизм глаз. Глаза определяют размер добычи, направление и скорость движения. Это как бы вычислительный центр, который, получив и обработав полученную информацию в доли секунды, тут же даёт команду мышцам. Получив эту команду, лягушка молниеносно прыгает на жертву, выбрасывая вперёд язык. Длинный липкий язык лягушки тоже устроен особым образом: он прикреплён во рту не задним, а передним концом. Лягушка обхватывает им свою добычу и втягивает в рот. Лягушка может подпрыгнуть на 30–40 см и поэтому охотится на летающих насекомых. Тяжёлые неуклюжие жабы ищут пищу на земле.
Как мы сказали, глаза лягушки определяют размер предмета и, следовательно, реакцию на него: если предмет равен по размеру ей самой — это соперник, если меньше — это добыча, если больше — это опасность и надо убегать. Если добыча довольно велика и не очень быстро убегает, лягушка хватает её ртом и лапами и запихивает себе в рот. А дальше начинается совсем фантастическое действо: глаза лягушки закрываются и погружаются внутрь, чтобы пропихнуть пищу изо рта в пищевод. Язык в этом деле не помощник, он служит только для охоты.
