— Самый низкий уровень: заметно менее одного пуда (16 кг) мяса на одно рыло в год. Это — как в классической Индии, времен расцвета кастовой системы (менее 4 кг/год) или в России, до русско-японской войны (менее 5–7 кг/год)… Большая часть населения — мяса не ест вообще или видит его только по праздникам. Результат вполне предсказуемый. До 80 % парней "призывного возраста" — не годны к "строевой" службе, средний размер мужской одежды — 44-й, плюс постоянные эпидемии болезней и чудовищная детская смертность (3/5 детей не доживали до возраста 5 лет, из них 30 % — не доживали до одного года). Последние параметры наиболее удобны, так как они поневоле "комплексные". Растущий детский организм — нуждается в большом количестве высококачественного "строительного материала", а его — нет… От уровня санитарии, кстати, вопреки современным домыслам, детская смертность зависит незначительно. А вот от качества рациона питания — критически… Европейская статистика XIX века — беспощадна. Там где мяса едят меньше 10 кг/год — до 5 лет умирают 50–70 % детей, а там, где хоть 16 кг/год (на уровень беднейших трущоб в индустриально развитых странах) — уже только 10 % и менее…
— Причем, автоматически воспроизводится "кастовая" или жесткая "сословная" система.
— Именно так, Лев Абрамович! Никаких "социальных лифтов" не передусмотрено. Мозги у "низших классов", сформированные в условиях жесточайшего белкового голода, работают очень плохо. Взрослые — практически необучаемы, а молодежь — скорее дрессируется, чем получает образование…
— Господа англосаксы, помнится, с подачи Гобино, в XIX веке открыто болтали о расе бедных и расе богатых… — Ленка отвлеклась от разглядывания бумаг и поспешила влезть в разговор.
— Гм… Чем же "викторианских" буржуев не устроила описанная вами благодать? — вот и каудильо подключился…
— А им как раз попала вожжа под хвост! Вздумали нести куда ни попадя "бремя белого человека" — филологиня мигом уловила намек и точно выразила суть моего посыла. Это ей зачтется…
— Совершенно верно! Для создания колониальных империй и ведения колониальных войн — внезапно потребовалось очень много физически здоровых солдат. Содрогаясь всем телом от омерзения — европейские "элиты" вынуждены были приподнять качество питания собственного населения. Примерно — до полутора-двух пудов мяса на нос в год. Понадобились грамотные рабочие для обслуживания сложных станков и технологических процессов… К середине XIX века, Европа (флагман мирового прогресса!) — задирает среднедушевое потребление мяса до 25–30 кг/год. Выгодно! Её начинают трусить "социальные взрывы", но — игра стоит свеч! Оказалось, что сытым и здоровым европейским солдатам — никто в мире серьезно сопротивляться не способен. От слова вообще! Ни сказочно богатый и могущественный Китай, ни Индия, ни Африка, ни свирепые дикари на далеких тропических островах… Все они — едят мяса слишком мало и редко. Отчего, при столкновении с "неукротимым белым человеком" (кто читал рассказ Джека Лондона?) — не конкурентоспособны… И в области промышленности — необучаемы. Индия с Китаем в XIX веке — тупо "легли костьми", под напором дешевых и качественных европейских товаров. Профит!
— Так просто?
— Совсем не просто! Дело в том, что мозг человека — формируется в возрасте до 12–14 лет, когда масса тела ребенка ещё сравнительно мала. "Медицински недостаточная" (для взрослого) пайка "белкового питания" в 2 пуда мяса ежегодно — позволила широким слоям европейского населения во второй половине XIX века обрести совершенно здоровую и нормально развитую центральную нервную систему. Это был невероятный, по историческим меркам, цивилизационный рывок!
— За которым, всего через два поколения, последовал острейший кризис… — селектор закашлялся от избытка чувств, — Но, таки да, по белковому рациону, на рубеже ХХ века, Европа почти дотянулась до уровня Римской империи периода расцвета и наткнулась на тот же цивилизационный рубеж.
— Земля вдруг закончилась… — уточнила Ленка, — Из не охваченных "колониями" — на планете — остались Россия, Япония и только не смейтесь — Эфиопия. По запасам природных ресурсов и потенциальным выгодам от колонизации, к началу ХХ века — Россия стала самым очевидным объектом для следующего этапа европейской экспансии. До царской администрации — наконец-то дошло и она сделала внезапный "ход конем". Ведь могут, когда захотят! Пускай поздно. "Столыпинские реформы", при всей их неоднозначности — позволили быстро нарастить среднедушевое потребление мяса… — и подмигнула, мне (!), типа — теперь продолжай мысль… Наверное, она всё же к нам "засланная". Инопланетянка…
