Агрохимия полностью

Общий выход свежего навоза в хозяйстве можно примерно определить по данным таблицы 97 с последующим пересчетом на общее поголовье животных.

(т^+л> 4.

JV

где -у —половина сухого вещества кормов, переходящая в навоз; П— сухая масса подстилки; 4 — коэффициент, показывающий, что содержание воды в навозе в 4 раза больше, чем в сухом веществе кормов и подстилки.

Существуют и другие способы расчетов выхода навоза. Например, во Франции количество навоза определяют умножением массы всего стада на коэффициент 25.

Количество навоза изменяется в зависимости от способов и длительности хранения. При рыхлой укладке навоз через 3—4 мес теряет 33—50 % сухого вещества, а при плотной — только до 10 %. Объемная масса навоза также изменяется в зависимости от способа укладки и степени разложения: без уплотнения свежая масса 1 м³ равна 300—400 кг, в уплотненном состоянии — 700, полупе-репревшего навоза — 800 и сильноразложившегося — 900 кг.

По степени разложения различают: свежий, полуперепревший, перепревший навоз и перегной.

Свежий навоз — слаборазложившаяся масса, солома в которой еще сохраняет первоначальный цвет и прочность.

Полуперепревший навоз теряет по сравнению со свежим 10— 30 % (в среднем 25 %) первоначальной массы и органического вещества. Солома в нем приобретает темно-коричневый цвет, теряет прочность и легко разрывается.

Перепревший навоз — однородная темная масса, содержащая 50 % исходной массы и органического вещества, в которой не замечены даже отдельные элементы подстилочного материала.

Перегной — рыхлая землистая темная однородная масса, содержащая не более 25 % массы и органического вещества исходного свежего навоза.

Без крайней необходимости не следует хранить навоз до перепревшего и тем более перегнойного состояния, так как это ведет к громадным потерям органического вещества и азота.

6.1.1. ХРАНЕНИЕ (НАКОПЛЕНИЕ) НАВОЗА

В процессе хранения (накопления) навоза в нем под действием микроорганизмов происходят различные изменения. Жидкие выделения животных содержат легкоминерализуемые азотные соединения — мочевину, гиппуровую и мочевую кислоты, скорость разложения которых уменьшается от первой к последней.

Мочевина под действием уробактерий быстро превращается в карбонат аммония: CO(NH₂)₂ + Н₂0 -> (NH₄)₂C0₃, который распадается на аммиак, диоксид углерода и воду: (NH₄)₂C0₃ —> 2NH₃ +

+ С0₂ + н₂0.

Гиппуровая кислота разлагается на бензойную и аминоуксусную кислоты

C₆H₅CONHCH₂COOH + Н,0 = С₆Н₅СООН + CH₂NH₂COOH, а последняя — на оксиуксусную или уксусную и аммиак CH,NH,COOH + Н₂0 = СН₂ОНСООН + NH₃.

Мочевая кислота (нередко еще в организме млекопитающих), выделяя диоксид углерода, переходит в аллантоин (глиоксилдиу-реид)

C₅H₄N₄0₃ + О + Н₂0 = СО, + C₄H₆N₄0₃,

который разлагается с образованием глиоксилевой кислоты и мочевины

C₄H₆N₄0₃ + Н,0 = НСОСООН + 2CO(NH,),.

Мочевина по ранее описанной схеме превращается в карбонат аммония, а последний — в аммиак, диоксид углерода и воду.

Следовательно, все азотистые соединения жидких выделений животных отдельно (навозная жижа) и в составе навоза разлагаются до аммиака — основной формы потерь азота при хранении навоза и жижи. Торф, обладая кислотностью и обменно-поглотительной способностью, значительно уменьшает потери азота:

[Торф]^Н+ ^NH^

¹ NH₄OH

ХТТТ

Азотистые соединения твердых выделений животных и подстилки также подвергаются аммонификации, но значительно медленнее, так как в них много клетчатки и более легкоразлагаемых углеводов (пектин, пентозаны, крахмал, сахар, органические кислоты и др.), являющихся энергетическим материалом многих микроорганизмов, которые и потребляют (иммобилизуют) образующийся аммиак. Чем грубее корма животных и более соломистый навоз, тем больше в нем легкоразлагаемых безазотистых соединений и клетчатки и тем большее количество азота закрепляется в белки массы тел микроорганизмов.

Разложение безазотистых органических веществ в аэробных условиях происходит с повышением температуры навоза до 50— 70 °С. Клетчатка под действием бактерий в аэробных условиях разлагается до диоксида углерода и вод

(С₆Н_|0О₅)„ + яН,0 + яО, = л(6С0₂ + 6Н₂0),

а в анаэробных — до диоксида углерода и метана

(С₆Н_ш0₅)„ + «Н,0 = я(ЗС0₂ + ЗСН₄).

В процессе разложения навоза образуются также различные органические кислоты (масляная, уксусная и др.).