Я целый мир объять готов!
Все гармонично в этом саде.
Нет ни тревоги, ни забот.
Душе встревоженной, ершистой
Покой и радость он дает.
Горбатый мост под лаком красный.
Он для меня – порог опасный!
За ним волнений жизнь полна,
Как бочка юного вина.
Нас «флюхтлингов» в Германии немало
На «жирной » ниве Социала.
Но люди – это не цветы!
Им мало здешней красоты.
Чужой язык, чужие нравы,
Чужие, странные забавы.
Ну как себя не потерять
И необъятное объять?!
Борщ
Когда нас давит кризис BSE,
И полны страха люди все,
Утешить нас никто не может.
Лишь постный борщик нам поможет!
В нем нет говядины совсем.
Он тем и дорог людям всем.
И мясофоб и мясоед
Едят охотно на обед.
И каждый после говорит,
Хотел бы я такой сварить.
Варить его – нет проще дела.
Начнешь – работа закипела.
Сначала овощи добудь:
Свеклу, морковку не забудь,
Картофель, перец сладкий, лук,
Капусту и петрушки пук.
Приправы должен ты купить,
За них не жалко заплатить.
Томатный соус, уксус, соль
И сахар не забыть изволь!
Смотри, чтоб выбранный буряк,
Темней был, чем вареный рак,
И кожица была темна,
Темнее старого вина.
Поверь, все очень важно это,
Здесь дело вкуса, дело цвета.
Скажу тебе я по секрету :
Все дело только в «Rote Bete».
Отправь из кухни весь кагал,
Тебе никто чтоб не мешал.
Ты бог и царь в лице един!
С борщом остался на один!
Почисть морковку и буряк,
Натри на крупной терке так,
Чтоб было пол- сковороды
(Кореньев только – не воды).
И сковородку разогрей,
И масла постного налей,
Морковку, свеклу поклади,
не подгорело чтоб – гляди!
Теперь все крышкою накрой
И вентиляцию открой!
Умерь огонь. Да не ленись!
И за картошечку берись.
Почисть, помой и накроши,
На дно кастрюли положи.
Капусту мелко наруби,
В кастрюлю ту же поклади.
Туда ж клади головку лука,
Водички чашки две залей
И ложку сливочного масла
Ты для борща не пожалей.
Ставь на огонь – пусть закипает!
А тут коренья поспевают!
Скорей сковороду снимай!
И в борщ коренья загружай.
Чтоб борщ сварился очень красный,
Не пропусти момент опасный.
Две ложки уксуса добавь!
Под крышкой борщ тушить оставь.
Томатный сок влей, пол- стакана.
Борщ настоящий, без обмана!
Какой на праздник подают!
Томится 25 минут.
Водой кастрюлю всю дополни.
Оставь кипеть! Но только помни,
Что главное лишь впереди.
Под крышку изредка гляди.
И ложкой можешь помешать,
Не будет к днищу пригорать.
Добавить соль, листья петрушки
И перца тоненькие стружки.
Заправить борщ - искусство чисто!
Здесь дело лишь специалиста.
Получился кислый очень –
Добавь сахар между прочим.
Если пресный – подкислим!
Несоленый - подсолим!
.Не хватает что - даешь!
Получился борщ хорош!
