Меня провели на кухню. Господи! Я шокирован богатой жизнью, мизерная кухонька «хрущевки», где даже газовая плита стоит всего на 2 конфорки для экономии пространства. Надо отметить есть реальные «идальго», состояние которых миллионы и миллионы долларов. У них очень шикарные дома и квартиры. Для примера коттеджный охраняемый поселок, где я купил дом. Просто эти считаются совсем уж небожителями. Как бы такое попроще сформулировать, ибо любая аналогия ложна для примера тут очень теплый климат. Правительство совсем не озабочено проблемой, где будут жить люди в отличие от того же СССР, который решал проблемы на государственном уровне.
Нужно понимать тут особенно в фавелах в основном самострой. Даже условно многоэтажные дома напоминают нечто среднее между деревенским или дачным домиком эпохи СССР. Домик же обычно очень небольшой, зачастую хватает 20 квадратных метров или чуть больше. Водопровода в нем по понятной причине нет, как и канализации, нужду каждый справляет, как может, кто в ночной горшок, а кто ставит туалет по типу сортир, если фавелы рядом с морем, ходят в море. Потому, что для нас в 90-е считается почти, что лютая нищета, квартирка в «хрущевке», тут достаточно крутое жилище, ибо есть газ, свет, водопровод и канализация. Да! Во многих фавелах уже проведено электричество особенно это будут активно делать в 21 веке. Где-то незаконно т. к. полиция боится туда заезжать, а где и законно, ибо прибыль нужно даже с нищих стричь. Там даже кондеры появятся, а это одна из острых необходимостей в жарком климате.
Касаемо таких как я… Жители России особенно в конце 90-х услышат сочетание слов «Рублевка», ну будет такая и че? Живут там небожители считай в дворцах, как это касается простого народа? У нас есть свои богатые и бедные, а жители «Рублевок» даже региональных, ну так родной начальство на Плюке не живет, понимать нужно! Вот и получалось Родриго, как мой друг хотел меня от культурного шока спасти, когда я увижу такое БОГАТСТВО и ВЕЛИКОЛЕПИЕ, как его квартира. Однако боюсь, если бы я ему показал нашу 4-х комнатную квартиру даже времен СССР, да наш холодильник и его запасы, шок бы вызвал не просто как мы роскошно живем… Самим фактом, что мы далеко не самые богатые в городе, так обычная советская семья. Хотя лукавлю, кто-то все же победнее жил. Обычная обеспеченная советская семья, но никак не партийные бонзы или небожители.
Однако хоть кухонька и была махонькой, но опыт дает о себе знать! Семья быстро заняла место за столом, а Мария встала у меня чуть за спиной.
— Можно мне кастрюлю? Попросил я…
— Конечно. И она открыв один из шкафчиков гарнитура подала мне кастрюлю. Я зажег газ и поставил кастрюльку на огонь.
— Андреас, вы умеете пользоваться газовой плитой? Удивилась Мария…
— Я еще и крестиком вышивать могу. Ответил я словами кота Матроскина, но похоже их приняли всерьез.
— Попрошу ложку «коллега». Обратился к Марии. Она мне и выдала.
Вылив молоко в кастрюльку стал помешивать. Ибо молоко было на максимальном огне. Знаю, особенно женщины возмутятся, что молоко убежит, но такой уж у меня стиль готовки! Не люблю нагревать молоко на медленном огне. Некоторое время на максимальном довожу почти до кипения и уже тогда включаю конфорку на минимум. Пока молоко греется высыпал 1 столовую ложку сахара. Плевать, что намочил сахар в пакете, плевать, что ложка в сахаре. Он весь должен постепенно оказаться в молоке. И так постепенно доведя почти до кипения увеличивая количества сахара в молоке и размешивая его стал варить сгущенку. Кто не в теме рецепт до безумия прост. Хочешь из воды сироп? Воду доводи до кипения, добавляй сахар и будет тебе сироп. Хочешь сгуху? Бери молоко и добавляй сахар. Кстати! Понятно, чем более качественное и жирное молоко, тем лучше, но сварить можно из любого! Просто качество сгущенки будет отличаться.
Когда сгущенка была готова, оставил ее остывать. Попросил выдать мне целлофановый пакетик для последующих работ и скалку. Все элементарное — простынь! Понемногу стал брать печенюшки по 2 штучки и укладывать в пакетик. Давишь всем весом и проходишься скалкой. Печенька в «пыль» растерта. Полученную «муку» ссыпаешь в подготовленную тару. Мария мне дала форму для торта. Красивая надо сказать формочка, тортик получиться в форме сердечка. Вот в нее я и ссыпал крошки печенья. Пока не посчитал, что «поднялся» по высоте первый корж. Считаю такое на глазок. Хорошенечко утрамбовал и щедро полил сгущенкой. Аналогичным образом сформировал второй корж и так же залил сгухой, затем был пятый завершающий. Надо отметить это не торт такой высокий, а все же слои «коржей» относительно тонкие, надо чеб все пропиталось и быстро, потому они относительно тонкие. Вот пятый корж я не просто полил сгущенкой, а попросил терку. На ней натер шоколадку и посыпал шоколадной крошкой. Несколько долек, что остались рандомно воткнул в торт сверху по типу украшения. Так же сверху обсыпал крошкой печенья (остатками), но более крупными, не теми, что перетер скалкой.
