1. СЫРЫЕ ПРОДУКТЫ. Свежие фрукты и сырые овощи, выращенные на органике, всегда являются самыми лучшими. Наслаждайтесь питательной ценностью разнообразных садовых салатов с сырыми овощами, молодыми ростками, сырыми орехами и семенами.
2. ОВОЩИ И БЕЛКИ: а) бобы, чечевица, коричневый рис, соевые бобы и все другие бобовые;
б) орехи и семена, сырые и несоленые (слегка обжаренные тоже хороши);
в) растительные белки. Если вам абсолютно необходимы животные белки, тогда позаботьтесь, чтобы они были получены от животных, питавшихся органическими кормами, и не содержали гормонов. Употребляйте их не чаще 1 или 2 раз в неделю. Оплодотворенные яйца кур, находившихся на свободном выгуле (не больше 4 штук в неделю);
г) молочные продукты: не подвергавшиеся термической обработке твердые сыры и козий сыр фета. Лучше не употреблять никаких молочных продуктов. Попробуйте перейти на более полезные немолочные продукты, такие как соевое, рисовое, ореховое или миндальное молоко и соевые сыры, соевый йогурт и соевое или рисовое мороженое.
3. ФРУКТЫ И ОВОЩИ. Всегда лучше использовать продукты, выращенные на органике, без химических удобрений и опыления ядохимикатами. Уменьшайте до минимума время приготовления на пару, запекания, тушения или обжаривания, чтобы сохранить как можно больше питательных элементов и ароматов. Используйте сырые овощи в салатах, сэндвичах и т. д. Кроме того, наслаждайтесь свежевыжатыми соками.
4. 100-ПРОЦЕНТНЫЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ КРУПЫ, ХЛЕБ И МУКА. Содержат такие важные элементы, как витамины группы В, витамин Е, минералы, клетчатку и незаменимые ненасыщенные жирные кислоты.
5. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ПЕРВОГО ИЛИ ВТОРОГО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА. Органическое оливковое масло Брэгга первого холодного отжима (лучше всего), соевое, сафлоровое, льняное и кунжутное масла богаты полезными для здоровья незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами. Мы используем растительные масла в умеренных количествах.
Как только вы осознаете, какой ущерб наносят вашему телу рафинированные, обработанные химикатами, лишенные питательных элементов продукты, вам сразу захочется исключить этих «убийц» из своего рациона. Кроме того, избегайте продуктов, приготовленных в микроволновках. Следуйте здоровому образу жизни по Брэггу, чтобы обеспечить себя полноценным, полезным питанием, необходимым для поддержания здоровья.
● Рафинированный сахар, искусственные подсластители (токсичный аспартам) и продукты, в состав которых они входят, такие как джем, желе, пресервы, мармелад, йогурт, мороженое, шербет, торты, конфеты, печенье, все виды жевательной резинки, кола и диетические напитки, пироги, пирожные и все сахаросодержащие фруктовые соки и фрукты, консервированные в сахарном сиропе. (В магазинах товаров для здоровья предлагаются вкусные и полезные заменители сахара, такие как стевия, мед, 100-процентный кленовый сироп и нектар агавы.)
● Продукты из отбеленной муки, такие как белый пшеничный хлеб, витаминизированная мука с разрыхлителем, ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки, пышки, печенье, булочки, подливы, макаронные изделия, блины, вафли, крекеры из пресного теста, пицца, равиоли, пироги, пирожные, торты, бисквитные изделия, готовое тесто для пудингов и смеси для выпечки. Большинство из них содержат опасные (насыщенные оксихолестерином) сухое молоко и яичный порошок. (В магазинах товаров для здоровья предлагается широкий ассортимент 100-процентных органических цельнозерновых продуктов, вкусных сортов хлеба, крекеров, макаронных изделий, десертов и т. д.)
● Соленые продукты, такие как картофельные чипсы, кукурузные чипсы, претцели, крекеры и орехи.
● Рафинированный белый рис и перловая крупа.
● Жареные блюда быстрого приготовления.
● Индийское топленое масло ги.
● Рафинированные, сладкие (содержащие аспартам) сухие переработанные крупяные хлопья.
● Продукты, содержащие обезжиренное масло олестра, пальмовое и хлопковое масла, непригодные для питания людей; от их употребления следует полностью отказаться.
● Арахис и арахисовое масло, которые содержат гидрогенизированные растительные масла, а заплесневелый арахис и все виды плесени могут вызывать аллергию.
● Маргарин, содержащий смертельно опасные для сердца трансжирные кислоты и насыщенные жиры.
● Насыщенные жиры и гидрогенизированные растительные масла, которые закупоривают артерии.
● Кофе (в том числе без кофеина), черный и зеленый чай с кофеином, спиртные напитки, кола и напитки, содержащие сахар и кофеин.
● Свежая свинина и продукты из нее.
● Жареное и жирное мясо.
● Облученные и генетически модифицированные продукты.
● Мясные копчености, хот-доги, салями, вареные колбасы, отварная маринованная солонина, пастрома и мясные консервы, содержащие опасные нитрат или нитрит натрия.
● Сухофрукты, обработанные диоксидом серы – токсичным консервантом.
● Мясо кур или индеек, которым делали инъекции гормонов или выращивали на кормах, содержащих лекарственные препараты или токсины.
