Миндаль можно съесть в любое время дня (ведь вы легко можете везде носить его с собой в кошельке или кармане). Однако миндаль некоторых брендов слишком соленый, поэтому советую выбирать сухие, жареные и несоленые орехи. Избегайте копченого и обжаренного в меду миндаля, ведь он, как правило, содержит много соли, сахара и искусственных ароматизаторов. Мне нравится использовать миндаль разными способами:
• Добавлять целый или измельченный миндаль в вегетарианское жаркое или гарнир (например, в зеленую фасоль).
• Посыпать салат нарезанным миндалем.
• Добавлять измельченный миндаль в овсянку.
• Делать «походные смеси» из жареного миндаля и сушеной вишни или клюквы.
