Почему все так боятся генно-модифицированной сои? Есть гипотеза, что чужеродная ДНК может накапливаться в организме, вызывая серьезные мутации. Кроме того, ГМО-соя может содержать ядохимикаты, которые провоцируют онкологические заболевания. Противники генетических экспериментов говорят, что это доказали независимые исследования, проведенные на подопытных животных.
Одно из самых громких исследований ГМО-растений провел французский биолог Жиль-Эрик Сералини. Он кормил лабораторных крыс ГМО-кукурузой, обработанной пестицидами. В результате у многих животных перестали развиваться внутренние органы, а злокачественные опухоли, напротив, росли как на дрожжах. Многие российские исследователи утверждают, что ГМО-пища пагубно влияет на потомство.
По данным исследований международной организации здоровья (МОЗ), в последние годы увеличивается рост доли инвалидности по детскому церебральному параличу, патологии развития и строения глаз, тугоухости.
Но никто из серьезных ученых пока убедительно не доказал, что такая статистика напрямую связана с употреблением ГМО-продуктов и в частности сои.
Возможный вред от трансгенной сои пока не изучен и не доказан.
Так кто же стоит за регулярными попытками дискредитировать сою?
Существует версия, что публикации в прессе и ангажированные исследования заказывают производители мяса, ведь соя — единственный белковый продукт, сравнимый с ним по своей питательности.
Но ведь в современном производстве мясной продукции без сои не обойтись! Растительный белок добавляют в мясные полуфабрикаты. Кроме того, соя — это дешевый и питательный корм для животных.
В марте 2017 года была опубликована статистика, согласно которой Китай становится безоговорочным лидером по производству гречки. Занимающие второе и третье места Россия и Украина остались далеко позади!
Примерно в это же время российские производители гречки заявляют о том, что впервые за несколько лет готовы серьезно скинуть цены на свою продукцию. И тогда же в соцсетях начинают публиковать информацию о том, что гречка из Китая чрезвычайно опасна. Где же истина? И насколько вообще гречка важна для среднестатистического россиянина?
Есть гипотеза, что без натуральной гречки западные славяне не могут полноценно существовать, а если заменить ее на китайский суррогат, это и вовсе грозит нации гибелью!
«Черный рис», «буковая пшеница», «русский хлеб». Так называют за рубежом любимую у нас гречку. Несмотря на огромную популярность в России, в Европе она не пользуется особым спросом.
Почему иностранцы не едят эту крупу? Может, она дорога в производстве? Специалисты говорят, что это не так, гречиха — очень неприхотливое растение.
Кроме того, производители гречки могут сэкономить на ядохимикатах! При ее выращивании никогда не используются пестициды: на полях практически нет сорняков.
Может быть, гречка элементарно кажется иностранцам невкусной?
Большинству из них гречка и в самом деле кажется горькой. В ее зернах, по словам специалистов, действительно есть вещества, которые могут вызывать легкий горький привкус.
Однако в гречке, приготовленной с овощами, зеленью или грибами никакой горечи быть не может! Тем не менее многие иностранцы даже от таких блюд буквально отплевываются. В чем же дело? Существует гипотеза о том, что для каждой нации есть пища, которая идеально для нее подходит, а для остальных народов она как минимум бесполезна или даже вредна!
Яркий пример — картофель. Для индейцев Южной Америки это идеальная пища. Считается, что коренное население Чили или Перу может его есть сколько угодно, а вот, например, европейцы от него толстеют.
Для жителей нашей страны такой идеальной едой как раз является гречка.
