Пресвятой Муж остался доволен, особенно когда Галина Николаевна заплатила сверх нормы. Тем же вечером она рассказала Леграну, что обряды можно сделать чуть более зрелищными. Например, обрызгивать «оскверненный злом» предмет святой водой. Или окуривать очищающим дымом с каким-нибудь приятным запахом.
Кроме этого, можно продавать какие-нибудь обереги. Например, маленькие красивые подушечки с травами внутри. Некоторые травы могли даже оказать положительный эффект на здоровье человека, если вдыхать их аромат. Например, запах лаванды успокаивает и помогает быстрее заснуть.
Галина не думала, что во всем этом есть что-то плохое. Иногда людская вера может творить чудеса. Эффект плацебо никто не отменял.
На следующее утро после обряда в дверь таверны вошел первый клиент. Все работники, включая Галину (хотя она никогда бы не призналась в этом), были очень взбудоражены.
Клиентом оказался сосед. Он любил по утрам выпить немного пива перед работой. Ближайшее питейное заведение находилось чуть дальше, чем ему бы хотелось, поэтому он решил попробовать выпить любимого напитка в месте, которое было очищено, а значит, стало полностью безопасным.
Он давно уже присматривался к таверне. Видел, что люди, живущие в ней, не спешат умирать, да и слухи в последние дни бродили обнадеживающие, но страх перед проклятием все-таки был достаточно силен. В общем, проведенный обряд, а точнее его результат, стал последней каплей. Он решил попробовать.
Галина включила в меню несколько напитков. Сидр, пиво (разбавленное один к одному и чистое), вода с медом и яблочный сок (для детей) и разные отвары. Яблок в этом мире было довольно много, стоили они недорого, поэтому покупать их можно было мешками. В будущем Галя собиралась присмотреться к местным ягодам.
Мужчина выпил свое разбавленное водой пиво, изумился необычному вкусу (в других тавернах разбавляли еще сильнее) и спокойно ушел.
Как только дверь за ним закрылась, все с ожиданием переглянулись, а потом засмеялись. Они очень надеялись, что это не последний клиент.
Их надежды оправдались. Люди начали приходить.
Заказывали в основном то, к чему привыкли. А именно — жареное мясо, разбавленное пиво, простые лепешки, каши. Галину Николаевну не слишком устраивало подобное, ей не хотелось делать из своего заведения обыкновенную забегаловку, каких в городе имелось достаточно.
Поэтому она приказала каждому клиенту в угощение подавать кусочек пирога. На первый раз бесплатно. Галина была уверена, что одного раза будет достаточно, чтобы соблазнить вкусной едой, пусть и незнакомой.
Галина Николаевна вообще сильно удивилась, узнав, что пироги в этом мире не слишком популярны. Все дело в том, что очаги в домах не были предназначены для того, чтобы что-то в них выпекать. Только жарить или варить в котелках. Даже хлеб пекли пекари, а хозяйки дома жарили лепешки.
У Галины поначалу тоже была сложность с пирогами, но после того, как очаг на кухне по ее приказу перестроили, все пошло бодрее. Печники, кстати, заинтересовались новой идеей, поэтому с охотой экспериментировали при постройке. Дело в том, что Галя не знала точно, как правильно сложить печь, чтобы та функционировала правильно.
В итоге все вышло, как задумывалось. Новый очаг выглядел несколько непривычно для местных и довольно громоздко на вкус Галины, но это не главное.
Белой муки как таковой в этом мире не было. Ничего удивительного, учитывая, что белая мука на самом деле серая. Белоснежный цвет муке в ее прошлом мире придавали различные химикаты, которыми пользовались производители, делая продукт более привлекательным на вид. Белой здесь называлась мука, которую просеивали десятки раз, добиваясь идеальной чистоты. Из нее готовили булочки и весьма дорогой хлеб.
Поначалу Галина покупала местную муку на рынке, но, когда к ним присоединился Вайн, все изменилось. Мужчина молол муку лично на ручной мельнице. Сконструировал он ее тоже сам.
Вайн ни в какую не желал печь хлеб и лепешки из покупной муки, утверждая, что торговцы очень часто продают ее несвежей, со всевозможными жучками и червяками. Галина впечатлилась после рассказа, поэтому охотно дала согласие на производство собственной муки.
Пироги они делали разные. С потрохами нравились всем. Петра любила с яйцами и луком. Молодое поколение отдавало предпочтение пирогам с яблоками и медом. Капустные не были ничьим фаворитом.
Галина Николаевна рассказала Петре все, что могла вспомнить. Они постоянно пытались приготовить то или иное блюдо из ее прошлого мира. Каждый раз домочадцы собирались вместе на кухне, терпеливо дожидаясь, когда им дадут попробовать. Когда Легран узнал об этой маленькой традиции, то немедленно присоединился. С того дня барон вместе со всеми сидел на кухне и покорно ждал, когда новое блюдо поставят на стол.
Вайну понравилась идея добавлять в булочки разные начинки. Большой популярностью пользовались ватрушки. А еще булочки с яблочными дольками, полежавшими некоторое время в меду.
