Цветение начинается весной и длится несколько месяцев. Плоды созревают в ноябре-декабре. В качестве лекарственного сырья используются зрелые плоды, кожура и сок лимона. В плодах лимона содержится лимонная кислота, сахар, высоко содержание витамина С, имеются витамины А, Р, D, флавоноиды (особенно в кожуре), диосмин, геспередин, лиметтин, аураптен, бергамоттин. Семена плодов содержат эфирное масло и горькое вещество лимонин.
Лечебное действие лимонов объясняется наличием лимонного масла и лимонной кислоты. Лимонная кислота наряду с яблочной и янтарной играют большую роль в обмене веществ. Не меньшее значение в лечебном действии лимонов имеет аскорбиновая кислота. Препараты из лимона обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, противомикробным, противоатеросклеротическим действием.
Лимон – лучшее среди цитрусовых профилактическое и лечебное средство против гипо– и авитаминозов, атеросклероза. Согласно последним научным данным насыщенность организма витамином С, которого как раз очень много в лимоне, ускоряет заживление ран, переломов костей, быстро ликвидируются изъязвления желудочно-кишечного тракта, легче поддаются лечению туберкулез, астения, нарушения минерального обмена. Хорошее сочетание витаминов С и Р повышает трудоспособность, снижает утомляемость, облегчает течение многих болезней, предупреждает ранние проявления атеросклероза. Лимонную кислоту добавляют в кровь, которую готовят для переливания, что предотвращает ее сворачиваемость.
Противопоказания. Лимоны могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, а также почки. Поэтому они не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтеритах, колитах, холециститах и остром нефрите. Не рекомендуется употреблять лимоны при гастритах с повышенной кислотностью и при нарушениях функции поджелудочной железы.
Способы приготовления и применения
1.
2.
3.
4.
Однолетнее растение семейства пасленовых высотой до 60 см, как огородная культура распространен по всей России. Интересна история распространения картофеля в России: Петр I прислал мешок клубней из Голландии в 1698 г. Из-за насильственных царских мер по введению посевов имели место волнения крестьян Вятской, Владимирской губернии, Приуралья, Нижнего и Среднего Поволжья.
С лечебной целью используются цветки, ростки картофеля, его кожура и подземные клубни, которые заготавливают в период их созревания, на убывающей Луне от полудня до заката. Хранить клубни следует обязательно в темном месте, иначе (если клубни полежат на свету, особенно на солнце) они зеленеют и становятся ядовитыми из-за вещества под названием соланин. Признаки отравления малыми дозами соланина: царапанье в горле, учащение пульса с последующим замедлением, зевота, сонливость, слабость, тошнота с позывами на рвоту, тяжесть в голове, головокружение, похолодание конечностей.
По последним научным данным картофель содержит небольшое количество белка, который является исключительно ценным, с богатым набором незаменимых аминокислот. Картофель содержит витамины группы В, РР, Р, К, Е, С, D, U, провитамин А, калий (много), кальций, кобальт, натрий, магний, марганец, серу, цинк, фтор, литий, хлор, фосфор, железо, йод, медь, яблочную, лимонную, щавелевую кислоты, а также сахара, крахмал, жир, этиловый спирт, пектиновые вещества.
