Настой золототысячника.
Эти мощные деревья с густой раскидистой кроной служат украшением южных садов и парков. Орех грецкий — крупное дерево из семейства ореховых высотой до 25 м, с толстым стволом диаметром до 3 м.
В диком виде растет в горах Средней Азии и на Кавказе. Наиболее крупные леса, где орех грецкий выступает основной лесообразующей породой, сохранились в Южной Киргизии. Задолго до нашей эры орех введен в культуру и разводится сейчас во многих странах с теплым климатом. Его выращивают в Средней Азии, Закавказье, Крыму, Молдавии, на Украине и Северном Кавказе.
Продолжительность жизни грецкого ореха составляет 300 лет и более.
Семена (ядра) грецкого ореха содержат до 77 % жирного масла и до 21 % белка, по калорийности они выше лучших сортов свинины. В орехах есть каротин, витамин С, которого больше всего в околоплоднике незрелых плодов, витамины E и PP, группы B, соли железа и кобальта. По количеству витамина С незрелые плоды не уступают черной смородине и плодам шиповника, поэтому из них готовят витаминные концентраты. Кроме того, в околоплоднике имеется много дубильных веществ и красящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием. Ядро орехов очень вкусное, его едят в сыром и поджаренном (каленом) виде, широко используют в кулинарии. Масло, получаемое из орехов, используют в пищевой промышленности, а из остающегося жмыха делают вкусную и питательную халву.
В диетическом питании при атеросклерозе положительное действие грецких орехов объясняется тем, что масло их семян богато ненасыщенными жирными кислотами. Ореховое масло и клетчатка усиливают перистальтику кишечника, это позволяет употреблять орехи людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает ожирением. Полезны они и при ишемической болезни сердца, заболеваниях печени. С давних времен все части грецкого ореха применяются в народной медицине многих стран. Главное лекарственное значение имеют листья, в которых, кроме дубильных веществ, содержатся гликозиды, флавоноиды, эфирное масло, юглон, инозит, витамины C, B1, PP и очень много каротина. Заготавливают листья в июне, когда они еще не достигли окончательного развития. В этот период в них больше витамина С и других полезных веществ. Сорванные листья быстро сушат на солнце, разложив тонким слоем на листах чистой бумаги или ткани. Затем удаляют не имеющие лекарственной ценности побуревшие и почерневшие листья.
Сухие листья употребляют для приготовления настоев, отваров, мазей. Настой из листьев пьют как улучшающее обмен веществ и общеукрепляющее средство при авитаминозах и истощении организма. Отвары и настои из листьев советуют употреблять при атеросклерозе сосудов головного мозга. Их также применяют как вяжущее, противопоносное средство.
Экстракт и водные извлечения из листьев понижают уровень сахара в крови. Давно отмечено, что экстракт из листьев грецкого ореха повышает свертываемость крови. Некоторые врачи отмечали, что прием больными в течение 2–4 дней по 50 мл экстракта заметно уменьшает склонность к кровотечениям. Назначение экстракта в такой же дозировке в течение 1–3 месяцев при туберкулезном кровохарканье и другим больным со склонностью к кровотечениям не вызывало каких-либо побочных явлений.
Отвары из наружной мясистой части плодов и листьев считают хорошим тонизирующим и «кровоочистительным» средством, особенно при диатезах. Их употребляют внутрь и применяют наружно. При различных заболеваниях кожи (угрях, гнойных сыпях, лишаях, экземах) делают ванны, обмывания, примочки.
Листья обладают хорошими ранозаживляющими свойствами, и в народной медицине их нередко прикладывают к ранам и фурункулам. Выраженными ранозаживляющими и бактерицидными свойствами обладают также водные экстракты из листьев грецкого ореха. Их применяют для ускорения эпителизации ран, при лечении поражения кожи и гортани туберкулезной этиологии.
Еще Гиппократ применял зеленые околоплодники орехов для изгнания глистов. В народной медицине Средней и Южной Америки, Ирана, а также в Средней Азии и на Кавказе поныне используют незрелые плоды против аскарид и ленточных глистов.
