Голодный и Бедный! полностью

Через три месяца напряженной работы она полностью расплатилась с подрядчиком, наняла дополнительный персонал в кондитерскую, выплатила существенную часть ссуд и даже положила на свой счет 26 000 долларов. Этого было достаточно, чтобы задуматься об открытии второй кондитерской. Сейчас, шесть лет спустя, по всей стране работает почти сотня кондитерских «Кексы Джиджи». Эта сеть охватывает двадцать четыре штата и ежегодно приносит своей владелице 35 миллионов долларов.

В чем заключается секрет Джиджи?

Конечно, по большей части, в рецепте кексов. Фирменные кексы Джиджи пекутся с любовью, со страстью – и каждый день свежие! К тому же Джиджи внимательно относится к деталям. Она не пожалела времени и полгода искала подходящую кулинарную ваниль, а теперь готовит на собственных экстрактах, потому что у нее высокие стандарты качества.

Однако многие предприниматели начинают свое дело, имея на руках отличный рецепт или формулу, а такого быстрого успеха не добиваются. Значит, секрет Джиджи в чем-то еще? Я твердо убежден, что главный секрет Джиджи сводится к волшебной силе полного голяка, благодаря которому у Джиджи сложился определенный образ мыслей и душевный настрой, помогающий и сопровождающий ее всю жизнь.

Кроме того, секрет успеха заключается в старании и страсти: Джиджи считает, что печь и продавать лучшие кексы на свете – это ее призвание. (Она даже разработала и запустила гениальную линию безглютеновых кексов и кексов без сахара, потому что хотела охватить как можно большую целевую аудиторию, – ведь у покупателей могут быть разные диеты и предпочтения, а кексы хотят все!)

Но решающую роль сыграло то, что Джиджи хорошо знала цену деньгам, каждый доллар у нее был на счету.

– Мне случалось убирать неимоверно огромные дома, – рассказывает она, – с десятками комнат. Я видела, как живут богатые люди, и убедилась, что счастье не купишь. Мне до сих пор приходится экономить каждый грош. Я знаю, что такое нуждаться, поэтому ценю то, что имею. Правда-правда. Я не позволяю себе ничего разбазаривать и очень бережно отношусь ко всему – не только к деньгам, но и к продуктам тоже. Меня так воспитывали, а благодаря работе уборщицей эти качества у меня только укрепились. Например, мы приобрели упаковку особой глазури, которая обошлась нам в 60 долларов. Мы испекли с ней кексы, и немного глазури еще осталось. Другие в таком случае просто выбрасывают остатки… Но ведь другие люди тратят деньги иначе, чем я, так? А глазурь очень хорошая и стоит денег, поэтому мы ее не выбрасываем, а используем остатки на пироге или как-нибудь еще. Я слежу, чтобы у нас в производстве ни одна крошка не пропадала зря.

По-моему, отличный рецепт успеха! А ты, читатель, согласен?