Горизонты техники для детей, 1973 №5 полностью

300 г размельченных сухарей залить в эмалированной кастрюле 2 л кипящей воды, накрыть кастрюлю полотняным полотенцем и оставить на ночь (на 8 часов). Осторожно слить жидкость, добавить 100 г сахару и 5 г размельченных в воде дрожжей. Теперь дело за дрожжами, которым предстоит поработать 12 часов, после чего надо процедить жидкость сквозь полотно. В приготовленные заранее, тщательно вымытые бутылки с притертыми пробками, положить по одной изюминке и наполнить их процеженной жидкостью на 3/4 объема. Закупоренные бутылки поставить в холодное место. На следующий день хлебный квас уже будет готов. Это освежающий и вкусный напиток.

4. Фруктовый квас

К 5 л кипяченой воды прибавить 1 л только что выжатого яблочного, вишневого, клюквенного, смородинового или малинового сока. Прибавить 600 г. сахара и 80 г дрожжей. Поставить приготовленный раствор в стеклянной или эмалированной посуде на 2–3 дня для брожения. Когда частое выделение пузырьков будет свидетельствовать о том, что жидкость уже бродит, процедить ее сквозь полотно и разлить по бутылкам, как мы поступали с хлебным квасом.

5. Квас из пахты

1 литр свежей пахты влить в эмалированную или фарфоровую посуду и поставить на 8-10 часов в теплое место. Когда пахта скиснет, осторожно отделить густую белковую массу от сыворотки. Прибавить к массе 100 г сахару и раствор дрожжей. Все хорошенько перемешать и разлить по бутылкам, как хлебный квас.

Приготовление дрожжевого раствора. в 80 мл воды растворить 40 г сахара, раствор прокипятить и после охлаждения прибавить 15 мл пахты и 15 г дрожжей. Жидкость тщательно перемешать, прикрыть полотняным полотенцем или салфеткой и поставить в теплое место на 1–2 часа. Когда начнется активное выделение пузырьков газа, прибавить раствор к белковой массе.

Общий вид складного походного стула показан на рисунке. Стул состоит из трех ножек, сделанных из деревянных планок, и сидения, которое накладывается на верхние концы расставленных планок.

Для изготовления стула необходим следующий материал:

Основная часть всей конструкции — узел, соединяющий подвижно три ножки. В ножках 1-а, 1-Ь и 1-с посередине проделаны перпендикулярно к стороне отверстия для винтов. Каждая планка на винте закрепляется шайбой и гайкой. Ножки можно раскладывать, поворачивая вокруг винтов 2. Благодаря такому соединению, ножки легко сложить при переноске или хранении стула, расставить в виде треножника, куда натягивается треугольное сидение. Соединитель винтов 2 сделан в виде обоймы 3.

В полоске толстой жести проделаны три отверстия, как показано на шаблоне 3-а, в. В отверстия нужно вставить винты, полоску жести выгнуть в форме шестиугольника (вид сверху показан на рисунке в круге). Обратите внимание, что начало и конец полоски 3 закреплены «внахлест». На рисунке в круге для большей ясности головки винтов отодвинуты. Однако лучше, чтобы головки винтов соприкасались внутри обоймы 3. Обойму и головки винтов залейте оловом, так чтобы оно заполнило весь шестиугольник обоймы.

Винты 2 расположены под углом в 120° на одной плоскости.

Если планки ножек слишком тонкие или сделаны из хвойной древесины, то они могут треснуть в месте, где находится отверстие для винтов 2. Планки можно укрепить в этих местах, обив их жестью от консервных банок.

Из плотной ткани шьют на машине сидение 4. Оно имеет форму равностороннего треугольника с закругленными боками, как показано на рисунке. В каждом углу части 4 пришить из-под низа карманы 5. В эти карманы вкладываются концы ножек 1-а, б, в.

Для того, чтобы конец ножки не порвал ткань, подложите в угол подкладку 5-а. Подкладка 5 а вшивается между тканью сидения 4 и карманом 5. Обратите внимание на форму деталей 5 и 5-а: деталь 5-а похожа по форме на угол сидения 4, а у кармана (часть 5) более расходящиеся края, поэтому, когда его пришьют, образуется снизу отстающий карманчик.

Части 5 и 5-а надо сшить из очень прочной ткани или из тонкой, нерастягивающейся кожи. Часть 5-а пришита вдоль краев к ткани 4. Карман 5 к ткани 4 пришит только по наружному краю, что позволяет вставить концы планки между частями 5 и 5-а.

Сидение 4 можно сшить из двух слоев материала. Внизу, например, использовать парусину, а сверху — цветной льняной материал