Грибы России полностью

Плодовое тело. Диаметр до 50 см, шаровидное или немного приплюснутое, наружная оболочка (экзоперидий) тонкая, гладкая или хлопьевидная, быстро растрескивается и отпадает, внутренняя оболочка (эндоперидий) толстая, ломкая, растрескивается, обнажая ватообразную мякоть. Мякоть вначале белая, затем желто-зеленая, при полном созревании спор оливково-коричневая, приобретает порошкообразную консистенцию. Вкус и запах приятные.

Ножка. Как таковой ножки нет, но в основании имеется ее подобие с толстыми тяжами, посредством которых гриб укрепляется в почве.

Споровый порошок. Оливково-коричневый.

Местообитание. В лиственных лесах, на лугах, пастбищах, в садах. Часто растет группами по нескольку экземпляров.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Похож на некоторые другие дождевики, но отличается от них гладкой поверхностью, внушительными размерами и шарообразной формой.

Употребление. Когда мякоть еще белая, является хорошим съедобным грибом, который можно жарить, сушить и даже употреблять свежим в салатах. Огромные размеры гриба (вес может достигать 20 кг) делают его желанной добычей для грибника.

Лекарственные свойства. Содержит ценное вещество – кальвацин, подавляющий развитие некоторых злокачественных опухолей и лейкемии. В народной медицине многих стран глебу применяют при лечении заболеваний почек, горла, при аллергии. Особенно действенна практически стерильная мякоть гриба при небольших ранениях и порезах. Естественно, что кровоостанавливающий эффект проявляется не только при наружном применении. Порошок из высушенного головача, смешанный с облепиховым или льняным маслом, помогает при маточных кровотечениях, других женских болезнях, геморрое. Отвары из гриба используют при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Аналогичными свойствами обладают и другие виды дождевиков.

Calvatia utriformis

Syn.: Lycoperdon caelatum

Плодовое тело. Диаметр до 15 см, в виде приплюснутой груши, экзоперидий (внешняя оболочка) покрыт бородавчатыми бляшками. Цвет у молодого плодового тела белый, затем приобретает серо-охряный оттенок. Мякоть у молодых грибов белая, затем становится зеленовато-желтой и наконец бурой. У созревшего гриба верхняя часть разрывается, освобождая споры, затем распадается, оставляя на почве часть оболочки в виде кубка. Вкус мякоти сладковатый, запах грибной, у зрелых экземпляров неприятный.

Споровый порошок. Коричневый.

Местообитание. Чаще всего вне леса, на полях, пастбищах, лугах, в садах, среди травы.

Сезон. С мая до поздней осени.

Сходство. Можно спутать с головачом гигантским (Langermannia gigantea), который значительно крупнее и имеет гладкую оболочку.

Употребление. Молодые грибы съедобны, их можно жарить и сушить.

Лекарственные свойства. Мякоть гриба (глеба) обладает довольно сильным кровоостанавливающим действием. На Руси лекари останавливали кровь при сильных порезах, посыпав рану зелено-коричневым порошком спор дождевика, затем туго прижимали к порезу кожицу гриба, вывернутую наизнанку. Можно запасать этот грибной «лейкопластырь» впрок, нарезав тонкими пластинками и использовать, например, при порезах во время бритья. В лесу при небольших кровоточащих ранках можно смело применять дождевики, прикладывая их внутренней, стерильной стороной. Кроме того, кальвацин и некоторые другие вещества, содержащиеся в грибе, обладают противоопухолевым свойством.

Macrolepiota excoriata

Syn.: Lepiota excoriata

Agaricus excoriatus

Гриб-зонтик белый

Шляпка. Диаметр 6—15 см, у молодых грибов яйцевидная, у зрелых зонтиковидная, беловатая, с большим коричнево-бурым бугорком в центре, по краю растрескивается, образуя бахрому. Поверхность покрыта коричневыми чешуйками. Пластинки белые, с возрастом буреющие, свободные. Мякоть рыхлая, белая, вкус и запах приятные.

Ножка. Высота до 18 см, диаметр до 1 см, цилиндрическая, к основанию утолщена, плотная у молодых и полая у зрелых грибов. На ножке имеется широкое подвижное кольцо (коллариум). Над кольцом цвет беловатый, под кольцом желтоватый.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В смешанных или хвойных лесах, на вырубках, пастбищах, лугах, вдоль тропинок.

Сезон. Встречается с июля, но особенно часто в сентябре – октябре, вплоть до заморозков.