Я никого не ем полностью

400 г гречневой крупы, 50 г сушеных белых грибов, лук, масло.

Крупу залить кипятком, добавить масло, посолить, перемешать и поставить в духовку. Яйца отварить вкрутую, порубить. Сотейник смазать маслом, посыпать крошками, уложить слоями кашу и яйца (верхний слой — каша), посыпать крошками, побрызгать маслом и прогреть в духовке.

400 г мелкой гречневой крупы, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, соль.

Крупу всыпать в кипящую воду и, часто мешая, сварить кашу средней густоты. Подать с маслом и сливками (молоком).

400 г гречневой крупы, соль; сливки (молоко), сливочное масло.

Сварить гречневую кашу (см. «Каша гречневая рассыпчатая, варенная в горшке»), влить масло, перемешать. Добавить рубленые яйца, соль, опять перемешать. Из муки, яиц, воды и соли замесить крутое тесто, тонко его раскатать, вырезать лепешки, положить на них кучкой начинку и защипать. Отварить в подсоленной воде.

150 г гречневой крупы, 2 яйца, соль; для теста: 1,5 стакана муки, 1–2 яйца, 6 ст. ложек воды, соль.

Сварить кашу-размазню (см. выше). Когда остынет, нарезать ее тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить в масле.

200 г гречневой крупы-сечки, мука, масло, соль.

Сварить густую кашу, заправить ее маслом, посолить, размешать и, когда остынет, добавить яйца, муку, перемешать. Затем нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить в масле.

200 г манной крупы, 4,5 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 яйца, мука, соль.

Крупу всыпать в горшок (она должна занимать половину объема), добавить масло, соль, кипяток, перемешать и поставить в духовку на сковороду с горячей водой, пополняя ее по мере выкипания. Подать со сливками (молоком) и маслом.

400 г манной крупы, 1 ст. ложка сливочного масла, соль; сливки (молоко), сливочное масло.

Сварить кашу и подать ее с подрумяненным маслом.

1,7 стакана манной крупы, 1,9 л молока, соль.

Сварить манную кашу, заправить ее маслом. Когда остынет, протереть, смешать с яйцами, посолить, добавить муку. Захватывая кашу чайной ложкой, опускать в кипящий бульон или воду. Всплывшие клецки вынуть шумовкой.

4 стакана молока, 5 ст. ложек манной крупы, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 яйца, мука, соль.

Крупу просеять, всыпать в горшок (должна занять половину его объема), посолить, положить масло, залить кипятком, чтобы он покрыл крупу, перемешать и поставить в духовку. Подать со сливками (молоком), маслом.

400 г пшена, 1 ст. ложка сливочного масла, соль; сливки (молоко), масло.

Крупу промыть, отварить в молоке. Когда слегка остынет, добавить теплое масло, яйца, немного муки, соль, перемешать, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить в масле.

200 г пшена, 4,5 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, мука, соль.

Крупу сильно разварить, посолить, влить масло, размешать. Когда остынет, нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить в масле.

200 г перловой крупы, 1 ст. ложка сливочного масла, мука, соль.

Крупу всыпать в горшок (должна занимать половину его объема), добавить масло, соль, кипяток, перемешать и поставить в духовку на сковороду с горячей водой, добавляя ее по мере выкипания. Подать со сливками (молоком), маслом.

400 г перловой крупы, сливки (молоко), сливочное масло, соль.