Я никого не ем полностью

Два стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, холодный отвар, размешанный с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, сметану, посолить и прогреть, не доводя до кипения.

2.5 стакана грибного отвара, 3 ч. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, соль.

Шампиньоны нашинковать, посолить, отварить, отвар процедить. Муку подрумянить в масле, влить отвар шампиньонов, вскипятить. Добавить масло, лимонный сок, сахар, сметану, шампиньоны. Прогреть, не доводя до кипения.

200 г шампиньонов, 3 стакана отвара, 3 ч. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 лимон, 2 ч. ложки сахара, 0,5 стакана сметаны, соль.

Овощи нарезать, подрумянить в масле, протереть. Грибы порубить, отварить, отвар процедить. Полтора стакана отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, холодный отвар, размешанный с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить протертые овощи, грибы, масло, сметану, прогреть, не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень.

Овощи (морковь, репа, петрушка, луковица), 2 ст. ложки сливочного масла, 200 г соленых рыжиков, 2 стакана отвара рыжиков, 2 ч. ложки муки, 0,5 стакана сметаны, зелень петрушки, укроп, соль.

Грибы нашинковать, отварить, отвар процедить. Муку подрумянить в масле, влить половину отвара рыжиков, вскипятить. Добавить сливки, остальной отвар, масло, грибы, рубленую зелень. Перемешать и прогреть, не доводя до кипения.

200 г соленых рыжиков, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ч. ложки муки, 2 стакана отвара рыжиков, 1 стакан сливок, укроп, зелень петрушки.

Полтора стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, холодный отвар, размешанный с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, сливки, соль, прогреть, не доводя до кипения.

2 стакана грибного отвара, 3 ч. ложки муки, 1 стакан сливок, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

Шампиньоны нашинковать, отварить в подсоленной воде, отвар процедить. Полстакана отвара остудить, смешать с мукой, остальной отвар вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, холодный отвар. Когда закипит и загустеет, добавить сироп из подрумяненного сахара, масло, лимонный сок, сахар, прогреть, не доводя до кипения. Для приготовления сиропа сахар подрумянить на сковороде, залить кипятком и, помешивая, довести до кипения.

100 г шампиньонов, 2 стакана отвара, 4 ч. ложки муки, 0,25 стакана сиропа (2 ст. ложки сахара, 0,4 стакана воды), 1 ст. ложка сливочного масла, 1 лимон, сахар, соль.

Шампиньоны порубить и обжарить в масле. Половину овощного отвара вскипятить, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, остальной отвар, размешанный с мукой. Когда масса закипит и загустеет, добавить шампиньоны, масло, рубленую зелень, сливки; прогреть, не доводя до кипения.

200 г шампиньонов, 2 стакана овощного отвара (молока, в котором варились овощи), 3 ч. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан сливок, укроп, зелень петрушки, соль.

Заправляемое блюдо полить маслом, перемешать. Яйца соединить с лимонным соком, солью, сахаром и опять полить блюдо; посыпать рубленой зеленью. Можно также добавить репчатый или зеленый лук. Перемешать и сразу же подавать.

2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 1,5 лимона, 4–6 ч. ложек сахара, 0,5 ч. ложки соли, укроп, зелень петрушки, репчатый или зеленый лук.

Сметану размешать с яйцами, сахаром, томатом-пюре, солью, рубленой зеленью, вылить на приготавливаемое блюдо и перемешать.,