Я никого не ем полностью

2 л молока, 2 стакана риса; 2 стакана густой сметаны, 1,5 стакана сахара, ванилин; 0,75 гтакана красного ягодного сиропа (200 г цукатов, мармелада).

Сварить кашу, добавить в нее масло, перемешать, дать остыть. Далее готовить, как «Кашу манную молочную со свежими (сушеными) фруктами». Подать со сливками или молоком.

6 стаканов молока, 1,4 стакана риса, 3 ст. ложки сливочного масла, 6 яиц, 1 стакан сахара; 800 г свежих (400 г сушеных) фруктов.

Сварить кашу, добавить в нее масло, соль, сахар, перемешать. Затем всыпать коринку, мелкий изюм, очищенный и измельченный миндаль, нарезанные мелкими кубиками цукаты. Прогреть, не доводя до кипения. Если кашу будут есть холодной, выложить ее в форму и поставить в холодильник. После этого посыпать цукатами и подать со сливками или молоком.

2 л молока, 1,5 стакана риса, 1 ст. ложка сливочного масла, 0,75 стакана сахара, 50 г коринки, 50 г изюма, 100 г миндаля, 200 г цукатов.

Рис отварить с сахаром (должен быть рассыпчатым) и сохранять горячим. Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить!), всыпать 1 стакан сахара, влить лимонный сок, прогреть, не доводя до кипения. Затем положить горячий рис в глубокое блюдо, залить горячим желе, дать остыть и поставить в холодильник. Из лимонов выжать сок, долить столько кипятка, чтобы общий объем жидкости составлял 2 стакана, всыпать сахар, вскипятить, добавить тертую цедру, остудить. Подать к охлажденному рису.

100 г риса, 0,5 стакана сахара; для желе: 9 г желатина, 2 стакана воды, 3 лимона, 1 стакан сахара; для сиропа: 3 лимона, 1,5 стакана сахара.

Готовить, как «Рис в лимонном желе».

100 г риса, 0,5 стакана сахара; для желе:9 г желатина, 2 стакана воды, 2 апельсина, 0,5 стакана сахара; для сиропа: 2 апельсина, 1 стакан сахара.

Рис отварить (должен быть рассыпчатым). Изюм отварить, отцедить. Уложить на глубокое блюдо слоями рис и изюм. В отвар изюма добавить сахар, размешать, облить рис с изюмом и поставить в холодильник.

200 г риса, 400 г синего изюма, 3 стакана воды, сахар.

Рис отварить (должен быть рассыпчатым), добавить сахар, перемешать. Затем выложить в форму, придавить, поставить в холодильник. Абрикосы очистить от косточек, проварить с сахаром, дать остыть и поставить в холодильник. Подавая к столу, выложить рис на глубокое блюдо, украсить абрикосами, облить компотом.

150 г риса, 0,25 стакана сахара; для компота: 800 г абрикосов, 2 стакана воды, 0,75 стакана сахара.

Рис отварить (должен быть рассыпчатым), добавить сахар, перемешать, дать остыть. Рис и фрукты уложить на глубокое блюдо, чередуя слои и пересыпая их сахаром, поставить в холодильник. Подать со сливками или молоком.

100 г риса, сахар, свежие фрукты (ягоды).

Чернослив отварить с сахаром. Затем отцедить. Рис отварить (должен быть рассыпчатым), уложить в форму, чередуя слои риса и чернослива, поставить в холодильник. Подавая к столу, выложить на глубокое блюдо, облить холодным отваром чернослива.

400 г чернослива, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, 1 стакан риса.

Рис отварить (должен быть рассыпчатым), у слив удалить косточки, яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками и проварить в сиропе. Уложить на глубокое блюдо слоями рис и фрукты, поливая их фруктовым отваром, поставить в холодильник. Затем покрыть пюре из земляники и подать со сливками или молоком.