Я никого не ем полностью

Саго отварить в воде до полупрозрачности. Продолжать варить, вливая сок, пока саго не станет совсем прозрачным. После этого заправить сахаром, перемешать, переложить в форму и поставить в холодильник. Затем выложить на блюдо и подать с клюквенным сиропом.

200 г картофельного саго, 0,5 стакана сахара, клюквенный сок; клюквенный сироп.

Саго отварить, отцедить, залить сиропом, размешать. Затем выложить в кольцеобразную форму, хорошо прижать и поставить в морозильник. Сметану взбить с сахаром и ванилином. Саго выложить на блюдо, центр кольца и вокруг него заполнить сметаной, нанести рисунок в виде сетки тонкой струйкой сиропа или посыпать измельченными цукатами, мармеладом. Подать со сливками или молоком.

200 г картофельного саго, 1,25 стакана красного ягодного сиропа, 2 стакана густой сметаны, 0,75 стакана сахара, ванилин; красный ягодный сироп (цукаты, мармелад).

Готовить, как «Саго холодное на клюквенном соке».

200 г картофельного саго, 0,5 стакана сахара, сок из черной смородины; сироп из черной смородины.

Булки нарезать, яйца смешать с молоком, залить булки и, когда они пропитаются, обжарить в закипевшем масле. Затем уложить на горячее блюдо, смазывая каждую вареньем.

2 городские булки, 2 яйца, 1 стакан молока, масло, варенье.

Булки очистить от толстых корок и нарезать ломтиками. Яйца смешать с миндальным молоком (см. рецепт), залить гренки, поместить их на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, сбрызнуть маслом и слегка подрумянить в духовке. Затем покрыть толстым слоем варенья и опять поставить в духовку. Подать со сливками или молоком.

1,5 стакана миндального молока, 2 городские булки, 3 яйца; масло, варенье.

Миндаль и фисташки смолоть, залить 2 стаканами сырых сливок, выжать через салфетку; добавить 1 стакан сырых сливок и снова выжать; затем добавить 1 стакан сырого молока и в третий раз выжать через салфетку. Смесь фисташково-миндального молока со сливками соединить с сахаром, перемешать. Желатин залить оставшимся сырым молоком, нагреть до полного растворения (не кипятить!); сохранять горячим. Влить согретые фисташково-миндальное молоко со сливками и довести объем горячими сливками до 7,5 стакана. Вылить в ком-потницу и охладить. Подавая к столу, посыпать очищенными рублеными фисташками.

200 г сладкого и 2 шт. горького миндаля, 200 г фисташек, 3 стакана сливок, 4 стакана молока, 1,5 стакана сахара, 20 г желатина.

Миндаль смолоть, сахар подрумянить на сковороде, снять с плиты и сразу же перемешать с миндалем. Вылить массу на смазанное растительным маслом блюдо, дать застыть и порубить. Сливки взбить, всыпать окарамеленный миндаль, оставив немного для гарнирования, перемешать. Выложить горкой на блюдо, украсить окарамеленным миндалем и охладить.

600 г сладкого и 3 шт. горького миндаля, 2 стакана сахара, 3 стакана сливок.

Орехи смолоть, высыпать на блюдо и подать с медом (вареньем), молоком (сливками).

400 г орехов одного или нескольких сортов.

Орехи приготовить, как «Миндаль окарамеленный».

Желтки растереть с сахаром, смешать с цедрой лимона. Желатин залить 3 стаканами воды, нагреть до полного растворения (не кипятить!), влить лимонный сок, 1,5 стакана кипятка, перемешать. Взбивать на плите, добавляя желтки с сахаром, пока не вспенится, не допуская кипения. Затем вылить в компотницу и поставить в холодильник. Подать с вафлями.

9 желтков, 1,5 стакана сахара, 17 г желатина, 4,5 стакана воды, 4 лимона.

Готовить, как «Крем лимонный». Подать с печеньем.

9 желтков, 1 стакан сахара, 17 г желатина, 4,5 стакана воды, 6 апельсинов.