— Ну что же, давайте продолжим. Итак, зальем морскую капусту теплой водой, ей нужно постоять минут 30. Имейте в виду, что капуста увеличится в размере в несколько раз. Теперь мясо. Говядину мелко нарежем, так, чтобы удобно было ее кушать. Добавляем к ней соевый соус, кунжутное масло, чеснок, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться 20 минут. За это время можно приготовить рис и закуски. Учить вас варить рис я не буду, вы уже давно со мной и знаете все хитрости. Ну а кто не знает, вверху появится ссылочка на ролик про рис.
Закуски будем использовать стандартные: маринованный имбирь, кимчи, маринованная редька. Все это выложим в красивые тарелочки и отставим дожидаться основное блюдо. Так, водоросли достаточно разбухли, теперь их нужно хорошенько промыть проточной водой. Отжимаем и шинкуем тонкой недлинной соломкой или квадратиками — это кому как нравится. Готово, складываем в кастрюльку и займемся мясом. Оно уже промариновалось и теперь его надо слегка обжарить. Но только слегка, не нужно делать ему загорелую корочку. Вот, видите? Оно лишь слегка прихватилось. Отправляем мясо к капусте. Сюда же добавим пару зубчиков чеснока и заливаем все водой. Нам понадобится примерно два литра. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу, варим 20–30 минут. У меня уже есть готовый суп и, чтобы не отнимать ваше время, я покажу пример сервировки.
Съемка подходила к концу, Чан Ми двигала тарелки с закусками, рассказывая о том, чем лучше приправить и украсить блюдо, тётя Лора тихо сидела в темном углу, потирая ноющий мизинец и готовясь отключить камеру, Афродита отчаянно вылизывалась за плитой.
— Надеюсь, вам было интересно, жду ваших комментариев и отзывов по рецепту. Обязательно приготовьте такой суп, он не только вкусный, но и очень полезный. До новых встреч, с вами был шеф Кимчи.
Тётя Лора выключила камеру и, на удивление молча, стала собирать аппаратуру.
— Тётя Лора, вы разве не хотите почитать комментарии как обычно после эфира? Посмеялись бы вместе и в этот раз?
— Ой, вэй, что там читать? Только глаза портить! Или я не знаю, что там напишут? Людям весело, и так им и надо. Давай-ка лучше приберись тут. Развела сырость, и воняет, как в рыбный день.
— Это я развела? — собралась было возмутиться Чан Ми, но вдруг передумала, весь боевой настрой исчез, она вспомнила, скольким обязана Лоре Годафридовне. И даже если она один раз оплошала, это не повод злиться на неё. Чан Ми взяла тряпку и стала собирать воду с пола. Вдвоем они быстро навели порядок, посуда была вымыта, перетерта и стояла на своих местах, пол больше не походил на небольшое озеро, Афродиту выманили из-за плиты, обсушили, угостили вкусным кусочком мяса, и она благополучно уснула там же под столом. Чан Ми наконец закрылась в своей комнате и, не дыша, включила ноутбук. Нужно отвечать на комментарии, это тоже важная часть продвижения канала.
«Мужик, ну ты клоун, ха-ха-ха»
«Ты водоросли замачивал или кошку?»
«Когда эта тетка заорала про сосиски, я под стол сползла, ха хаха»
«谢谢您，很高兴得知您的国家知道如何烹饪亚洲传统菜肴»
«Кто пустил эту тетку в кадр? Парень, ты что, не можешь найти себе нормальную девушку?»
«Чувак, бросай готовить, не мужское это дело, иди в Камеди Клаб!»
Ну и что тут отвечать? Все, как всегда, смеются и троллят.
— Стоп! А это что за крючочки и палочки? Иностранец?
И, вдруг на Чан Ми повеяло чем-то давно забытым, но таким родным и близким, что на глаза навернулись слезы. Она тряхнула головой, чтобы отогнать это наваждение, и полезла в Гугл-переводчик. Первым делом — ник, то, как называет себя человек, уже о многом говорит — 爱的锅
— Ага! Так это китайский… «Горшок любви», ничего себе имечко, прикольно, так, дальше, о чем он пишет?
— «Спасибо, было приятно узнать, что в вашей стране умеют готовить традиционные блюда азиатской кухни».
— Опаньки, вечер перестает быть скучным, — от волнения у неё порозовели щеки, правда раздражало то, что придется всё время переводить. И тут её осенило:
— Do you speak English?
Ответ пришел мгновенно.
— Yes!
— Отлично! — Чан Ми радостно потерла ладошки, английским она владела в совершенстве. — Подозрительный ник, конечно, ну, ничего, он хотя бы не насмехается. Или это ирония? Ладно, пообщаемся, — и она с воодушевлением забарабанила по клаве.
Шеф Кимчи — «Спасибо за добрые слова. Я с детства являюсь поклонником традиционной восточной кухни и очень рад, что Вы оценили мои умения»
(динь-динь)
Горшок Любви — «Я давно наблюдаю за Вами и мне очень нравится Ваш подход к созданию роликов. Это всегда весело и неожиданно».
— Ого, Горшочек, кажется, всерьез заинтересовался. А вдруг где-то там на краю света сидит скучающая девица перед компом? А может и не на краю света, а в соседней квартире? Да какая разница, я ведь тоже…
(динь-динь)
Горшок Любви — «Вы, случайно, не проводите мастер-классы он-лайн?»
— Вот это да, неужели это мой первый фанат? Но мастер-класс… это как-то неожиданно…
Шеф Кимчи — «Я обязательно подумаю об этом, а пока, не пропустите мой следующий эфир, будем готовить Чапче».
