– О! Да! Уборка и готовка это конечно шикарно. Это просто исчезающий вид. Сейчас крайне редко найдешь молодых девушек которые умеют готовить пару сложных блюд. Но… мы же не служанку в дом берем, – Наида с горечью рассмеялась, – вдруг девушка невежественная деревенщина. Я такую невестку в свой дом не хочу. Жена моего сына должна быть умной, интеллигентной, начитанной, с хорошими манерами. Что бы умела себя вести с гордостью и достоинством в любом обществе. Мы люди светские, и эти сельские навыки нам ни к чему.
– Ты же только что видела ее. Провела у них четыре часа, – Джамалудин посмотрел на наручные часы, – ты должна знать, деревенщина она или нет.
– Сегодня она была прелестна. Но кто знает. Может она заранее подготовилась.
– Если человек невежественный это скрыть невозможно. Тем более ты провела там достаточно много времени.
– Я в своей жизни видела столько женской хитрости, лицемерия и притворства, что не стану судить о девушке только на основании пары часов проведенных в ее обществе.
– Не думаю, что Осман захотел бы жениться на ней если она была так плоха.
– Осман влюблен. Он всего на всего влюбленный юноша. А любовь ты сам знаешь слепа. Особенно в его возрасте.
– Любовь дорогая, слепа в любом возрасте, – Джамалудин улыбаясь протянул руку к руке жены которая лежала на столе и нежно ее сжал.
Джамалудин, его брат Исмаил и двоюродный брат Хабиб ехали вместе в одной машине. Путь они держали в Хунзах. По важному делу. Мужчины ехали к Гамзату Сулейманову, что бы взять слово его дочери Шамсият. Это принятый на Кавказе обычай. Когда подходящая невеста выбрана, и получено согласие о том, что она согласна выйти замуж, отец жениха с мужчинами – своими ближайшими родственниками идет в дом отца невесты, закрепить союз мужским словом. Во время этого визита, отец невесты дает свое слово отцу жениха, что его дочь станет женой его сына. А мужское слово на Кавказе всегда было крепче стали. И если после этого обряда договор нарушается это считается большим оскорблением. Особенно сильным оскорблением является если договор нарушила невеста, этим она унижает достоинство своего отца выставляет его человеком который не имеет авторитета и уважения в своей семье. Но в последнее столетие как известно произошло очень сильное ослабление многовековых традиций по всему миру. Страдает мораль, меняются ценности. Не обошел этот процесс и Кавказ. Поэтому, иногда хоть и не часто происходит такое, что молодые передумывают жениться и мужское слово отцов оказывается разбитым.
В доме кроме Гамзата было еще трое мужчин. Их представили как близких родственников семьи. Дорогих гостей пригласили в дом. Усадили за богато накрытым столом. Умакусун, улыбаясь, выявляя довольство и гостеприимство поставила на стол блюдо из чистого серебра в котором ароматно дымели аварский хинкал, пышные и белые, а рядом сушенное мясо и сушенная колбаса. Гости Гамзата были людьми избалованными кулинарными изысками, но аромат сушенного мяса необыкновенно сильно возбудил у них аппетит.
– Ну гости дорогие! – радушно произнес Гамзат. – Произнесем «Бисмиллях» и приступим к еде.
Все мужчины тихим голосом произнесли «Бисмиллях».
Нежное, словно тающее во рту, необыкновенно богатое своими вкусовыми качествами сушенное мясо быстро закончилось на блюде. Заметив это Умакусун заменила это блюдо на новое. Мужчины обсуждали политику, нюансы своей работы, достопримечательности Хунзахского района,.. а под конец оба отца закрепили договор женить своих детей в рукопожатии.
– Гамзат, скажу положа руку на сердце, на свете нет ничего вкуснее сушенного мяса, – сказал на прощание Джамалудин. – Я объездил множество стран, пробовал самые различные блюда, но ни одно из них не сравнилось по своим вкусовым качествам с сушенным мясом. По истине оно самый великий деликатес.
– Авария издревле славится сушенным мясом и колбасой, а его колыбелью является именно Хунзах, – не упустил случая похвалиться Гамзат. – Именно данный деликатес является секретом долголетия горцев. Это доказанный факт.
– Я тоже читал об этом, – вставил слово один из гостей.
На прощанье гостям подарили кинжалы, из чистого серебра. Их у одного известного Гоцатлинского мастера Гамзат заранее заказал, что бы преподнести в подарок столь высокопоставленным гостям.
