– Не знаю куда. Никуда не хочу. Везде ужасно…
Наш разговор прервал хозяин заведения – две порции «аджабсандала» и «гедлибже» для Лизы уже были готовы, а моя баранина еще только находилась в процессе приготовления.
Я принесла тарелки с ароматно пахнущей едой и поставила на наш столик.
Лиза с интересом посмотрела на свою порцию овощей и заметила:
– Пахнет вкусно. Никогда не пробовала кавказских блюд.
– Вроде как повар старался, – отозвалась я.
Лиза взяла в руки вилку и ложку, задумчиво посмотрела на блюдо и тихо спросила:
– А как это вообще едят? И чем?
– Думаю, без разницы, – улыбнулась я. – Все равно, кроме нас, нет посетителей, никто косо смотреть не будет.
Лиза с опаской зачерпнула ложкой рагу, попробовала и, прожевав, восхищенно произнесла:
– Знаете, очень вкусно! Ничего лучше я в жизни не пробовала, никакие экзотические фрукты не сравнятся с этим блюдом! Просто божественно!
Я тоже попробовала свой «аджабсандал» – несмотря на то что к овощам я отношусь спокойно, особо вкусными их не считаю, но рагу и в самом деле было невероятно вкусным.
Мы быстро съели все, что было у нас на тарелках, после чего я придвинула к Лизе ее курицу со сметаной и проговорила:
– Это ваше, тут хоть и мясо, но оно, думаю, вам подойдет. Курица.
– Ой, это тоже мне? – изумилась женщина. – А вы что, не будете?
– Я себе баранину заказала, – пояснила я. – Она еще готовится, вам я это блюдо не стала брать. Боюсь, оно может оказаться не таким диетическим, как «гедлибже».
– Может, вы хотите попробовать? – предложила Лиза. – Я могу положить вам немного курицы в вашу тарелку!
– Нет-нет, благодарю! Подожду лучше свой бешбармак!
Лиза с аппетитом съела курицу, я даже приятно удивилась. Я привыкла к тому, что моя клиентка равнодушна к еде, и единственная ее слабость – это сладкое. Но сейчас молодая женщина распробовала вкус кавказской кухни – она заявила, что, несмотря на большой размер порций, с удовольствием съела бы еще «аджабсандала».
Повар позвал меня за бешбармаком и я, недолго думая, заказала еще одну порцию рагу. В крайнем случае мы можем поделить ее на двоих – я была сейчас голодна, хлеб и салат – увы, не лучший вариант завтрака.
Хозяин задорно мне улыбнулся, а спустя несколько минут сам подошел к нашему столику и поставил два фужера с напитком нежно-розового цвета.
– В подарок за счет заведения! – пояснил кавказец. – Это – «Нектар Ставрополья», вкуснее вина вы еще не пробовали!
– Спасибо! – поблагодарила я.
Лиза с интересом посмотрела на бокалы, а когда хозяин ресторана отошел к барной стойке, с грустью протянула:
– Беременным нельзя алкоголь… Так бы я с удовольствием попробовала, несмотря на то что спиртное я не употребляю…
– Ну, пригубить, думаю, вы можете без вреда для здоровья ребенка, – заметила я. – А вот мне точно пить нельзя…
– У вас непереносимость алкоголя? – изумилась Лиза.
Я с улыбкой покачала головой и тихо пояснила:
– Непереносимости у меня нет, но я при исполнении.
– Эх, жаль как… – протянула женщина. Потом взглянула на меня и прошептала: – А что, если я чуть-чуть попробую? Просто интересно, какое оно на вкус…
– Говорю же, по медицинским данным, небольшое количество вина беременным женщинам не повредит. Но лучше, если вы ограничитесь парой глотков, не больше. Вам врач на консультации что-нибудь говорил про запрет на алкоголь?
– Я не интересовалась, просто спросила, что мне можно есть. – Лиза нахмурила лоб. – Врач сказала, что вино можно очень редко и не больше бокала, но я все равно не пью спиртного, мне эта информация была ни к чему.
– Раз врач разрешил, то пробуйте, – сказала я.
Лиза робко пригубила напиток – она и глотка не сделала, но взгляд ее стал более живым и даже веселым.
– Очень вкусно! – заметила она. – Как вы думаете, хозяин заведения не обидится, если мы не выпьем все? Может, сказать ему, что мы вдвоем беременны?
Я едва не рассмеялась – представить себя в положении было весьма непросто. Потом сказала:
– Ладно, если спросит – скажу, что мы обе в положении. О, кажется, наши блюда готовы!
Я поблагодарила повара и поставила Лизе ее «аджабсандал», себе – бешбармак.
Моя порция выглядела впечатляюще – огромная тарелка с мясом под тонким, почти прозрачным слоем теста. Вообще это блюдо принято есть руками – оно и переводится как «пять пальцев». Но в ресторанах Тарасова, когда я заказывала себе подобие национального кавказского мяса, пользовалась обычными столовыми приборами.
Однако настоящий бешбармак не шел ни в какое сравнение с тем, что готовили даже в лучших ресторанах Тарасова. Не могу описать вкус этого блюда – у меня не хватит словарного запаса, чтобы подобрать нужные эпитеты. Скажу лишь, что я в одиночку уничтожила все содержимое своей гигантской тарелки, тогда как Лиза съела свое рагу. Я с удивлением увидела, что девушка незаметно уговорила и почти все вино в фужере – осталось совсем чуть-чуть напитка.
С блаженным выражением на лице Лиза откинулась на мягкую спинку удобного стула и проговорила:
