Джин 3/4 - 60 см3 , лимонный сок 1/4 - 20 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 2-3 капли любого бальзама, лимонная цедра.
Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.
<p>«Казино»</p>Джин 6/8 - 60 см3 , лимонный сок 1/8 - 10 см3 , ликер «Вишневый» 1/8 - 10 см3 , цедра апельсина, 1-2 ягоды вишни.
Готовится в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры. Украшают 1-2 ягодами вишни.
<p>«Бронкс»</p>Джин 2/6 - 30 см3 , апельсиновый сок 2/6 - 30 см3 , ликер «Вишневый» 1/6 - 10 см3 , сухой белый вермут 1/6 - 15 см3 .
Готовится в шейкере и подается без льда в коктейльной рюмке.
<p>«Орандж блоссом»</p>Джин 1/2 - 40 см3 , апельсиновый сок 1/2 - 40 см3 , 0,5 ломтика апельсина.
Готовится в шейкере. Подают без льда в коктейльной рюмке с «инеем». Украшают коктейль ломтиком апельсина.
<p>«Строуберри свинг»</p>Джин 6/8 - 60 см3 , лимонный сок 1/8 - 10 см3 , клубничный сироп 1/8 - 10 см3 , ломтик лимона, цедра апельсина.
Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры. Украшают ломтиком лимона.
<p>Джин касси</p>Джин 6/8 - 40 см3 , лимонный сок 1/8 - 10 см3 , ликер « Черносмородиновый» 1/8 - 10 см3 .
Готовится в шейкере и подается без льда.
<p>«Денди»</p>Джин 9/12 - 54 см3 , лимонный сок 1/12 - 6 см3 , ликер «Бенедиктин» 1/12 - 6 см3 , шотландское виски 1/12 - 6 см3 , лимонная цедра.
Готовится в шейкере. Подают без льда в старомодном стакане. Выжимают и опускают в коктейль кусочек ли мон ной цедры.
<p>«Грэнвилл»</p>Джин 9/12 - 54 м3 , лимонный сок 1/12 - 6 см3 , ликер «Старый Арбат» или «Южный» 1/12- 6 см3 , кальвадос 1/12 - 6 см3 .
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэрс «инеем».
<p>«Пируэттер»</p>Джин 2/5 - 30 см3 , апельсиновый сок 2/5 - 30 см3 , ликер «Старый Арбат» или «Южный» 1/5 - 15 см3 , 1 чайная ложка лимонного сока, цедра апельсина.
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры.
<p>«Клоувер клаб»</p>Джин 2/5 - 30 см3 , лимонный сок 2/5 - 30 см3 , сироп малиновый или «Гренадин» 1/5 -15 см3 , 0,5 яичного белка.
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».
<p>«Саарема»</p>Джин 1/3 - 25 см3 , ликер «Шартрез» 1/3 - 25 см3 , лимонный сок 1/3 - 25 см3 .
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».
<p>«Арена»</p>Джин 9/12 - 54 см3 , лимонный сок 1/12 - 6 см3 , настойка «Мятная», 1/12 - 6 см3 , десертный красный вермут 1/12 - 15 см3 , 0,5 чайной ложки сиропа «Гренадин».
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэрс «инеем».
<p>Джин «Сайдкар»</p>Джин 2/4 - 40 см3 , лимонный сок 1/4 - 20 см3 , ликер «Старый Арбат» 1/4 -20 см3 .
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».
<p>«Берлин»</p>Джин 1/12 - 54 см3 , лимонный сок 1/12 - 6 см3 , тминный ликер 1/12 - 6 см3 , сухой белый вермут 1/12 - 6 см3 .
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».
<p>«Ред клауд»</p>Джин 6/8 - 60 см3 , лимонный сок 1/8 - 10 см3 , ликер «Абрикосовый» 1/8 - 10 см3 , 1 чайная ложка сиропа «Гренадин», 2-3 капли любого бальзама.
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».
<p>«Грин девил»</p>Джин 6/8 - 60 см3 , лимонный сок 1/8 - 10 см3 , ликер «Мятный» 1/8 - 10 см3 , 2 небольших побега свежей мяты.
Готовится в шейкере. Подают в старомодном стакане, на дне которого растирают один из побегов мяты, кладут 2-3 кубика пищевого льда и наливают приготовленный в шейкере коктейль. Украшают оставшейся веточкой мяты.
<p>«Сан-Себастьян»</p>Джин 4/10 - 28 см3 , лимонный сок 2/10 - 14 см3 , грейпфрутовый сок 2/10 - 14 см3 , белый ром 1/10 - 7 см3 , ликер «Старый Арбат» или «Южный» 1/10 - 7 см3 .
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр.
<p>«Уайт роуз»</p>Джин 6/8 - 60 см3 , лимонный сок 1/8 - 10 см3 , апельсиновый сок 1/8 - 10 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 0,5 яичного белка.
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр.
<p>«Помпано»</p>Джин 2/5 - 30 см3 , грейпфрутовый сок 2/5 - 30 см3 , сухой белый вермут 1/5 - 15 см3 , цедра апельсина, ломтик апельсина.
Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр. Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры. Украшают ломтиком апельсина.
КОКТЕЙЛИ-САУЭР НА ОСНОВЕ ВИСКИ<p>«Фиеста»</p>Канадское или американское виски 6/10 - 42 см3 , лимонный сок 3/10 - 21см3 , ликер «Бенедиктин» 1/10 - 7 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 0,5 ломтика лимона.
Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль половинкой ломтика лимона.
<p>«Одинокая звезда»</p>Канадское или американское виски 2/6 - 30 см3 , лимонный сок 2/6 - 30см3 , ликер «Старый Арбат» или «Южный» 2/6 - 30 см3 , лимонная цедра.
Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона.
<p>Виски сауэр</p>
