Как следует правильно пить текилу? Ибо это тоже целый особый ритуал, незнание которого сразу же понизит ваш статус в глазах истинных ценителей этого экзотического, но завоевавшего всеобщую любовь напитка. Итак: между большим и указательным пальцами слегка сжатой в кулак кисти насыпаем соль, а между мизинцем и безымянным пальцем зажимаем ломтик лимона. Рюмку с текилой берем в правую руку, слизываем немного соли, Пьем, закусываем лимончиком. Всё. Теперь можно повторить.
40 мл текилы, 100 мл томатного сока, перец, соль, пропитанная соком сельдерея, ворчестерский соус, соус «Табаско».
Текилу и томатный сок вместе со льдом смешайте в стакане тумблер. Коктейль по вкусу приправьте соусом.
30 мл текилы, 30 мл кофейного ликера Kahlua.
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.
30 мл текилы, 10 мл темного рома, 100 мл ананасового сока, 40 мл грейпфрутового сока.
Для украшения: 1 кружок ананаса.
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с кубиками льда. На край стакана нанижите кружок ананаса.
30 мл текилы, 1 барная ложка темного рома, 1 барная ложка ликера Crиme de Cacao, половина пакетика ванильного сахара, 1 яичный желток.
Для украшения: молотая корица.
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в фужер. Сверху коктейль посыпьте щепоткой корицы.
25 мл белой текилы, 15 мл ликёра «Мараскино», 15 мл ликера «Кюрасо blue», 15 мл лимонного сока, 1 яичный белок, Bitter lemon.
Для украшения: 1 кружок лимона, 2 вишни, 1 кусочек апельсиновой цедры, 1 веточка мяты.
Все компоненты, кроме биттера, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте биттером и перемешайте. Кружок лимона вместе с вишенками на шпажке прикрепите к краю стакана. Веточку мяты и кружок апельсина опустите в коктейль.
1 кусочек сахара, 1 дэш ангостуры, четверть лимона, '/в часть апельсина, 1 вишня для коктейлей, 50 мл текилы, содовая.
В стакане тумблер пропитайте ангостурой кусочек сахара и растолките его толкушкой. Добавьте фрукты, налейте текилу и положите кубики льда.
Долейте содовой и еще раз осторожно перемешайте. Коктейль подайте с ложечкой.
40 мл текилы, 40 мл сока папайи, 40 мл лимонного сока, 10 мл сиропа из маракуйи.
Для украшения: четверть кружка ананаса, 1 вишня для коктейлей.
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с колотым льдом. Фрукты нанижите на одну шпажку и положите на края стакана.
40 мл текилы, 20 мл зеленого ликера Crиme de Menthe, 10 мл сока лаймов, содовая.
Для украшения: 1 веточка мяты.
Все компоненты, кроме содовой, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка, на треть наполненный колотым льдом. Долейте содовой и слегка перемешайте. Край стакана украсьте веточкой мяты.
30 мл текилы, 10 мл апельсинового сока, 10 мл сока лаймов, 10 мл сиропа гуайявы, 1 кусочек апельсиновой цедры.
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Напиток сбрызните кусочком апельсиновой цедры и опустите его в коктейль.
40 мл текилы, 20 мл лимонного сока, 10 мл ананасового сока, 1 чайная ложка гранатового сиропа Grenadine.
Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку нанижите на край бокала.
20 мл текилы, 10 мл ликера «Гран-Марни», 10 мл сахарного сиропа, 1 яичный желток.
Все компоненты вместе с большим количеством льда встряхните в шейкере и процедите в фужер.
