– Сеит, прошу прощения! Когда мы вышли, то обнаружили, что все завалено снегом. Мы с трудом добрались до дома.
Сеит открыл окно, и комнату наполнил холодный воздух. На маленьком мангале, стоявшем за окном на подоконнике, краснели горящие угли, которые Сеит перемешал и положил на них мясо. Затем повернулся к жене:
– И что же за фильм вас на столько часов приковал к креслам? Настолько, что заставил меня столько ждать и волноваться?
Леман ответила вместо матери:
– Мы сначала смотрели фильм про пожар. А затем – про смешного человека Чарли.
– Подойди-ка ко мне! – попросил жену Сеит.
На ухо ей он прошептал:
– Ты меня заставила поволноваться, Мурка.
И принялся раскладывать мясо на тарелки. Он был в хорошем расположении духа.
– Котлеты готовы!
Зайдя после ужина на кухню, Мюрвет увидела большие мешки у стены. На кухонном столе стояли близко друг к другу казаны.
– Это для чего?
Сеит, зашедший следом, ответил:
– Это моя новая работа.
– Новая работа?
– Да. Если дело наладится, то я открою ресторан.
Он весело улыбнулся.
– Может быть, тогда мы снова вернемся в Бейоглу.
Мюрвет забеспокоилась.
– Скажи, ради Аллаха, что за дело, которым ты сейчас будешь заниматься?
– Все очень просто. Я буду готовить долму из ягненка.
– Ты шутишь?
– Отнюдь! Я не сомневаюсь, что рестораны в округе будут ее покупать.
Так Сеит после того дня начал готовить долму из ягненка.
Кухня дома теперь напоминала столовую. Сеит занимался в одиночку тем, чем обычно занимаются пять-шесть человек, при этом он старался вовремя доставить клиентам приготовленные товары. Оптовики начали посылать машины и забирать товар прямо у дверей его дома. Рестораны Аксарая, Махмутпаши и Джагалоглу с удовольствием забирали приготовленную им долму и чебуреки.
Мюрвет вместе с мужем на кухне заворачивала долму и чистила кухонный стол и кухонные принадлежности. Дело ее невыносимо утомляло, и работа сбивала с ног. Сеит и не думал, что будет так тяжело. Но каждая машина, отъезжавшая от дверей, означала, что в их кошельке будет больше денег.
В тот год снег и дождь с трудом покинули Стамбул. Весна капризничала. И за дождливыми днями (супруги не поняли, что эти дни олицетворяли собой) внезапно нагрянуло лето. Зеленщики вынесли свои прилавки на улицы.
Домохозяйки начали беседовать друг с другом, опершись грудью на подоконники окон, которые целый день держали открытыми. Лето в таких районах было особенным. Оно прошло в суете, но на заработанные деньги Сеит действительно открыл ресторан на улице, спускающейся к району Аджичешмелер. И хотя это было крошечное место, зато оно было приятным и чистым, с накрахмаленными льняными скатертями и полотенцами. В меню были соленья домашнего производства, поджаренный хлеб, масло, долма из ягненка, чебуреки, пирожки и салаты с майонезом. По мере того как дела шли, благосостояние семьи Эминовых вновь росло. Сеит был сам себе хозяином. Он спал считанные часы и проводил большую часть дня на кухне дома. На кухонном столе его другом был стаканчик ракы, а иногда и водки.
Леман помогала отцу. Она получала большое удовольствие от проведенных с папой часов, слушая его рассказы о людях и местах, которых она совсем не знала.
Сеит был счастлив, что Леман рядом. Присутствие дочери с ее тягой к знаниям и блестящим умом волновало его и заставляло чувствовать себя нужным этому миру.
Леман, стоя на табуретке рядом с очагом, разливала в тазы огромным половником жир ягненка. Время, которое они проводили за беседой, возможно, было самым прекрасным с тех пор, как у них появилась эта кухня на подвальном этаже по улице Неджипа. Когда Сеит чувствовал, что Леман начинает уставать, то освобождал ее от дел. Он отмывал руки дочери водой с уксусом, яблочной коркой, лимоном и глицерином. Девочка получала от этого огромное удовольствие.
В конце лета 1932 года Леман достигла школьного возраста. Неджмийе взяла ее за руку и отвела в школу, где и зарегистрировала. Первая начальная школа была очень близка к их дому. Это было здание прямо напротив Стамбульского мужского лицея, оставшееся на месте огромного дворца с гаремом султанских времен. Леман с волнением разгуливала по школе, которая должна была принять ее через неделю. Прежде всего она хотела научиться читать и писать. После регистрации они с тетей пошли на рынок и купили там черный передник и сумку. Девочка сразу с радостью надела на себя новые вещи. Когда они пришли домой, Мюрвет захотела заплатить сестре из денег, которые достала из коробки, но та не приняла.
– Сестра, ты меня огорчаешь! Это мой подарок Леман к школе. К тому же у вас и так много вещей, которые нужно купить, а это пусть будет от меня.
Мюрвет настаивала:
– Нельзя, Неджмийе! И ты с трудом зарабатываешь эти деньги, я их не приму!
– У меня еще нет детей, на которых я бы потратила эти деньги. Брось, сестра! Ты меня обидишь! Разве я не могу сделать подарок племяннице?
Мюрвет улыбнулась.
– Ладно, ладно. Спасибо, Неджмийе!
