Корни цикория моют, разрезают на кусочки, сушат до полного высыхания при температуре 100 °C. Поджаривают до цвета натурального кофе, размалывают. Употребляют как суррогат кофе.
Отвар аира
20 г сухих корневищ аира заливают 1 л кипятка. Кипятят 5 мин, настаивают сутки. Используют для ароматизации хлебобулочных изделий, салатов, первых блюд.
Повидло из корней лопуха
В 1 л воды вливают 50 г уксусной эссенции, доводят до кипения, опускают 1 кг измельченных на мясорубке корней лопуха и варят 2 ч. Повидло подают к чаю, используют для приготовления мармелада и сладких блюд.
Цукаты из корней аира
В густой сахарный сироп опускают свежие корни аира длиной 3–4 см, расщепив на 4 части, парят 5–10 мин. Затем раскладывают. После застывания и просыхания сиропа корни укладывают в стеклянные банки. Подают к чаю.
При приготовлении лекарств из растительного сырья оно теряет огромную биоэнергетическую составляющую. Оно разорвано с тем человеком, который обратился к нему за помощью. Растение, выросшее в непосредственной близости от человека, идеально взаимодействует с ним. Если человек выращивает растение в своем саду, он невольно делится с ним своей душой, а растение воспринимает это. Растения можно собирать в полном соответствии с лунным календарем. Купленные в аптеке лекарственные растения такими свойствами не обладают.
Валериана лекарственная
Валериана растет по лесным полянам, опушкам, предпочитает влажную почву. В культуру введена 180 лет назад, является хорошим медоносом. Размножается семенами. Сеют весной или под зиму. Растение предпочитает плодородные почвы. Лучшими предшественниками являются бобовые и корнеклубни. На тяжелых глинистых почвах растет плохо. Может расти в лесном затенении, любит влажные почвы, но при избытке влаги образует мало корней. Семена сохраняют всхожесть только в течение 1 года. Молодым растениям требуется для роста много влаги.
Молодые растения первого года жизни в середине лета распикировывают на постоянное место. В первый год растение образует розетку прикорневых листьев, но при благоприятных условиях может и зацвести. На втором году жизни цветут все растения. Время цветения – середина июня-июль. Вскоре начинают созревать семена. Как только появятся зрелые семена, их собирают семена. Для повышения урожая корней срезают зацветающие стебли над поверхностью земли. Не стоит срезать все цветоносы. Облетевшие семена будут разлетаться по участку, давая всходы. Появившиеся всходы можно пересаживать на грядку. Корни выкапывают в начале октября. Выкопанные корни очищают от земли, толстые корневища разрезают на части. Корни промывают в проточной воде непродолжительное время. Открытые корни просушивают 1–2 дня в хорошо проветриваемом помещении. Затем досушивают при температуре 35–40 °C. Кошки любят запах валерианы, поэтому нужно позаботиться о том, чтобы кошки не испортили выкопанные корни.
Валериана обладает успокаивающим и спазмолитическим действием. Она применяется как успокаивающее средство при неврозах, истерии, нервном возбуждении, тахикардии и бессоннице, а также при спазмах желудочно-кишечного тракта.
Валериану рекомендуется принимают регулярно.
Можно принимают настойку на спирту без примесей, но лучше пить валериановый чай: 8–10 г измельченного корня следует с вечера заваривают крутым кипятком. Чтобы не улетучились эфирные масла, надо закрыть стакан так, чтобы донышко окунулось в настой. Содержимое стакана должно быть выпито на следующий день.
Благоприятным действием валериана обладает при лечении заболеваний щитовидной железы.
Сок валерианы
Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. Принимают по 1 ч. л. сока и меда 3 раза в день. Улучшает сон, снимает умственное и нервное напряжение, принимают при головных болях.
Порошок
Высушенный порошок из измельченных корней служит для приготовления настоев и чая. Они успокаивающе влияют на сердце и центральную нервную систему. Валериана принимается как безопасное снотворное средство. Она не усыпляет, а успокаивает. Она хорошо действует при стрессовых ситуациях.
Компрессы
При воспалении век, летом в сухую погоду делают на ночь компрессы из водного навара.
Ванны
Принимают перед сном при климаксе, неврозе, бессоннице, тиреотоксикозе, ожирении, ревматизме, половом бессилии. Курс лечения – 12–14 ванн.
Противопоказания
Следует избегать больших доз и продолжительных употреблений валерианы. В таких случаях она действует угнетающе на органы пищеварения, вызывает головную боль, тошноту, нарушает деятельность сердца.
Морозник
