1. Наблюдать то, что уже есть (это позволяет выращивать выносливые растения).
2. Накапливать незадействованные ресурсы (например, собирать для дальнейшего использования дождевую воду).
3. Создавать свои продукты (стремиться к пищевой автономности).
4. Работать с природой (например, укрывать почву соломой для уменьшения ее эрозии, промерзания зимой и высыхания летом).
5. Использовать местные ресурсы (в частности, съедобные дикорастущие растения).
6. Уменьшать количество отходов (и по возможности повторно их использовать, например, перерабатывая в компост).
7. Возвращаться к главному («чем меньше, тем лучше»).
8. Скорее интегрировать, чем отделять (например, сажать рядом растения, которые помогают друг другу).
9. Использовать мелкомасштабные решения (в пермакультуре ценятся местные ресурсы и неспешность).
10. Ограничивать разнообразие биологических видов (если их слишком много, они будут между собой конкурировать).
11. Использовать малые площади (например, оконного подоконника хватит для выращивания нескольких ароматических трав).
12. Положительно воспринимать и творчески реагировать наизменения (например, приспосабливаться к дождливой весне).
____________________
Ложный принцип – № 10. Разнообразие надо не ограничивать, апринимать с распростертыми объятиями! Пермакультура – это антипод монокультуре и однообразию в целом. На небольших площадях можно вместе выращивать растения, которые хорошо уживаются и даже помогают друг другу (базилик усиливает вкус помидоров, петрушка лучше растет рядом с редисом и т. д.).
Основатели пермакультуры выделили 12 принципов, которым стоит следовать как на огороде, так и в повседневной жизни. Мы решили включить в этот список один ложный пункт. Найдите его!
Освоить пермакультуру дома можно путем выращивания у себя на балконе ароматических трав: небольшое пространство тоже ценно, и вам больше не придется покупать чабрец и базилик.
Ароматические и лекарственные растения – это настоящие зеленые сокровища: их изумрудная листва украсит ваш балкон, и у вас под рукой всегда будет свежая зелень, чтобы приправить блюдо или приготовить травяной чай. Вот общая информация о потребностях этих растений в солнце:
• тимьян обыкновенный, шалфей, горный чабрец, лаванда, розмарин – светолюбивые;
• мята, мелисса, шнитт-лук (лук-скорода), петрушка, кориандр, базилик – любят полутень.
Покупайте семена и рассаду у владельцев питомников на многочисленных ярмарках и базарах. Например, в Париже организация Sauge практикует распродажи остатков, на которых знающие парижане недорого приобретают нужные растения.
Выбирайте цветочные горшки с дренажными отверстиями для оттока лишней воды. Они должны быть с запасом величины для роста корней (не меньше 20 см в высоту). Насыпьте на дно толстый слой гравия (щебня) и наполните горшок смесью компоста, глинисто-дерновой земли и песка. Можете выставить горшки в ряд или ярусами для создания стильного каскадного эффекта. Но в первую очередь учитывайте потребности каждого растения в освещении.
