Полезные советы
Если ребенок не любит тушеные овощи, сделайте из них симпатичное пюре и заправьте его сметаной. Получится вкусный овощной соус к тефтелькам.
Еще один действенный способ пробудить в ребенке аппетит – сделать котлетки из мяса и овощей. Для этого мясо и овощи (кроме томатов) пропустить два раза через мясорубку и сформировать котлетки. При этом мясо должно быть основой, а вот с овощами можно экспериментировать, наблюдать, какое сочетание продуктов больше всего по вкусу малышу. Обязательные составляющие котлетного фарша: мясо, ½ тертой картошечки (так котлета будет мягче), яйцо и ломтик булочки, размоченный в молоке. А дальше смело добавляйте то, что нравится – тертую морковку, кабачок, картофель, лук, капусту белокочанную или цветную. А добавите еще и рис или гречку – получатся тефтельки. Режим приготовления: ВАРКА НА ПАРУ 25 минут. Котлетки должны быть маленьких размеров, чтобы ребенок мог съесть и одну, и несколько. «Взрослые» котлеты для старших детей нужно делать побольше и подольше – 40 минут.
Продукты
Мясные шарики, как в рецепте борщика: 1 стакан.
Гречневый продел: ¾ стакана.
Растительное масло рафинированное: 1 ст. л.
Картофель некрупный: 2 шт.
Морковь небольшая: 1 шт.
Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп).
Вода: 3 стакана.
Соль: ¼ ч. л.
Сливочное масло: 1 ч. л.
Как готовить
Натереть на мелкой терке морковку.
Нарезать картошечку небольшими кубиками.
Сложить все продукты, кроме зелени, в мультиварку.
Влить воду.
Готовить супчик в режиме ТУШЕНИЕ 60 минут.
За 10 минут до окончания программы добавить измельченную в блендере зелень.
Готовый супчик протереть в блендере до однородного состояния.
Пюре заправить сливочным маслом.
Продукты
Телятина: 200 г.
Яйцо: 1 шт.
Сливочное масло: 1 ч. л.
Манная крупа: 2 ст. л.
Морковь: 1 шт.
Молоко: ½ стакана.
Как готовить
Замочить манку в молоке до разбухания.
Измельчить в блендере мясо и морковку.
Растереть яйцо со сливочным маслом.
Добавить разбухшую манку.
Все смешать и еще раз взбить в блендере.
Выложить массу в смазанные маслицем формочки.
Налить в чашу мультиварки 1–2 стакана воды.
Формочки установить в сетчатом поддоне.
Готовить в режиме ВАРКА НА ПАРУ 20 минут.
Полезные советы
Вместо куриного яйца можно взять 3 перепелиных.
Продукты
Манная крупа: 2 ст. л.
Сливочное масло: 1–2 ст. л.
Персик: 1 шт.
Яйцо: 2 шт.
Сахар (если используется творог): ¼ стакана.
Творог или сладкая творожная масса: 1 пачка или 200 г.
Как готовить
Замочить манную крупу в теплом молоке для набухания. Хорошо перемешать и оставить минут на 20.
Взбить творог с сахаром и яйцами в блендере.
Добавить резанные на кусочки персик и банан и снова взбить, чтобы получилось пюре.
Соединить творожную массу с набухшей манкой и перемешать.
Выложить массу в силиконовую или одноразовую форму, смазанную маслом.
Поставить форму в поддон мультиварки.
Влить в чашу мультиварки 2 стакана воды.
Готовить пудинг в режиме ВАРКА НА ПАРУ 30 минут.
Продукты
Яблоки: 4 шт.
Овсяные хлопья: 2 стакана.
Сливочное масло: 40 г.
Как готовить
С вымытых яблок снять кожицу и удалить сердцевину.
Яблоки некрупно нарезать.
Добавить 3 ст. л. сахара.
В отдельной чашке смешать молоко, оставшийся сахар и яйцо.
Добавить овсяные хлопья.
Добавить к овсяной смеси яблоки.
Все перемешать.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
Выложить приготовленную массу.
Выпекать запеканку в режиме ВЫПЕЧКА 50 минут.
