Мультиварка. Большая книга рецептов полностью

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Яйца – 10 шт. (500 г)

♦ Молоко – 500 мл

♦ Колбаски охотничьи – 150 г

♦ Масло сливочное – 30 г

♦ Соль, специи по вкусу

Колбаски нарезать в форме шайб толщиной 0,5 см, яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить колбаски, залить яично-молочной смесью, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 120 °C.

Нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 25 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: если вместо охотничьих колбасок использовать копченую колбасу, омлет получится более мягким по вкусу.

Соблюдайте пропорцию 1:1 – чем меньше яиц вы используете, тем меньше должно быть молока.

Пельмени

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 15 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

♦ Мука пшеничная – 500 г

♦ Яйца – 2 шт. (100 г)

♦ Масло растительное – 15 мл

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль по вкусу

Для фарша:

♦ Говядина (филе) – 300 г

♦ Свинина (филе) – 300 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Яйца – 2 шт. (100 г)

♦ Чеснок – 6 г

♦ Вода – 1 л

♦ Соль, специи по вкусу

Приготовление теста: чтобы замесить тесто, в муке нужно сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и перемешать.

Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.

Приготовление фарша: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать.

Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него небольшие кружки. В середину каждого выложить порцию фарша и слепить пельмени.

В чашу мультиварки налить воду.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ПАСТА. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 15 минут.

Нажать кнопку «Старт».

После звукового сигнала опустить в кипящую воду пельмени, добавить соль и специи.

Повторно нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: вместо традиционного мясного можно использовать фарш из семги или другой красной рыбы.

Перцы фаршированные

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 40 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш – 600 г

♦ Рис отварной – 150 г

♦ Перец болгарский – 500 г (3 шт.)

♦ Вода – 150 мл

♦ Соль, специи по вкусу