Стали приходить повара. Они здоровались со мной и уходили переодеваться. Вскоре кухня заполнилась. Пришли официанты. Кругом как по волшебству возникла жизнь. Я очнулась от оцепенения и пошла в свой кабинет. Я еще ничего не знала, поэтому было немного не по себе. Я села за кресло. Рядом лежали какие-то бумаги, стояли папки с документами. Я открыла ящик. Он был забит. Интересно, кто здесь работал раньше, почему ушел. Вот бы узнать. В дверь постучали.
– Войдите, – сказал я.
Дверь отворилась и вошла Инна.
– Через десять минут планерка.
– Хорошо, спасибо.
Я открыла сумку и достала зеркальце. Посмотрев на все отражение, я видела свои испуганные глаза, которые, как мне казалось, выдают меня с потрохами. И больше всего я боялась не управляющего, а своего су-шефа.
Я глубоко вздохнула три раза, выпрямила спину и вышла. И тут же почувствовала на себе этот взгляд.
«Ну давай, покажи, кто ты есть» – словно говорил он мне.
Итак, начнем планерку. Мира, добро пожаловать в нашу команду.
Все посмотрели на меня и зааплодировали.
– Спасибо, я надеюсь, что оправдаю ваше доверие.
– Ну, перейдем к делам насущным. У нас Лена лишается премии за три опоздания. Если так будет в следующем месяце – поднимем вопрос о увольнении.
Девушка, которая стояла напротив меня, покраснела и опустила глаза. Видимо, это и была Лена.
– Тебе понятно?
– Да, – сказала она.
– Тогда с грустным покончено. Сегодня понедельник, народу будет, наверное, немного. Но это не повод расслабляться.
– Хорошо.
– Ну все свободны. Мира Андреевна, останьтесь пожалуйста.
Все вышли.
– Мира Александровна. Вам нужно сегодня утвердить меню, потом еще подумать над блюдом от шеф-повара.
– Хорошо.
– Еще сегодня привезут продукты, нужно их принять, проверить, оплатить. Если будут какие-то вопросы, обращайтесь к Артуру.
– Хорошо.
Я вышла на кухню. Артур руководил процессом. Я посмотрела на него. Он был настоящим шеф-поваром. Не понятно, почему не назначили его.
– Сейчас у нас время завтрака. До двенадцати. Потом буде бизнес-ланч. А уже после четырех начинается обычное меню. Сегодня будет только живая музыка.
Через некоторое время приехали поставщики. Мы принимали продукты. Артур мне помогал. Без него мне было бы сложно.
День пролетел так быстро, что я даже не заметила. Мне так понравилось работать, что я даже сожалела, что нужно уже идти домой. Я проверила холодильники и распустила поваров домой. Су-шеф помогал мне. Когда все разошлись, он сказал:
– Всего доброго.
И ушел, не посмотрев в мою сторону. Видимо, я для него была помехой.
Я вышла на улицу. Уже стемнело. Хотелось пройтись, но ноги гудели. Да и не время сейчас гулять. Я села на метро. Здесь было уже немноголюдно. Через сорок минут я была уже у порога квартиры. Я открыла дверь. Темнота и одиночество накрыли меня.
Я так хотела независимости и вот я ее получила. Но что-то она не была такой привлекательной, как я себе ее представляла.
Из последних сил я приняла душ и разобрала кровать. Сегодня почему-то было душно. Я разобрала кровать. Нужно было высушить волосы и ложиться спать. Я подсушила волосы феном, но не до конца, потому что не хотела их сильно травмировать. Пока они досохнут, я решила выпить чаю и позвонить маме. Она вроде уже должна была вернуться из поездки.
В телефонной трубке раздались гудки и мамин голос сказал:
– Алло.
– Привет, мама. Не спишь еще?
– Нет, Дочка. Как ты у меня? Как первый рабочий день?
– Нормально, только устала.
– Ну это нормально, все с непривычки. Скоро все войдет в свою колею.
– Да, надеюсь.
– У тебя теперь такая ответственная работа.
– Да.
– Я уже всем своим знакомым рассказала, что теперь моя дочь – шеф-повар московского ресторана.
– Мама, ну зачем.
– Но Мира, я же имею права порадоваться за свою дочь!
– А радоваться самой нельзя? Обязательно всех оповещать?
– Ну не всех, а только близких. И ничего такого в этом нет.
– Ладно.
Сколько себя помню, мама всегда хвасталась моими успехами. А мне потом нужно было что-то доказывать ее знакомым, чтобы не упасть в грязь лицом. Сколько переживаний было связано с этим.
– Как ты съездила, расскажи, – спросила я у нее.
– Очень хорошо.
И мама рассказала, как она отдохнула.
– Ладно, мам. Я устала. Буду ложиться спать.
– Давай, Дочка. Не забывай маму.
– Хорошо. Целую.
– И я тебя, Дорогая.
Я повесила трубку. На часах было начало двенадцати. Я ждала звонка от Вани.
Наконец я легла на кровать. Было душно и я открыла окно. И тут же комната наполнилась звуками ночного города: слышались крики, грохот автомобилей, лай собак. Уснуть при таком шуме будет не просто, но и в духоте было не лучше. Вдруг раздался телефонный звонок. Звонил Ваня.
– Алло.
– Привет.
– Привет. Как дела?
– Все хорошо, только устала.
– Как первый день прошел?
– Нормально. Ресторан очень красивый.
– Как твои подчиненные?
– Я еще не поняла, но вроде неплохие. Все профессионалы. Но вот су-шеф воде не очень доволен, что я появилась.
– А кто су-шеф?
– Его зовут Артур, он настоящий профессионал, не знаю, почему его не сделали шеф-поваром.
– О, восточный мужчина. Ему сложно будет подчиняться женщине. Раз не сделали, значит на то была причина.
– Возможно. Ты сам как?
