В течение нескольких дней мы строго следим за употреблением пищи, вскоре оправляемся от последствий праздников и чувствуем себя лучше. Беда в том, что нам по-прежнему хочется «мусорной еды», которая и вызвала наши проблемы с весом. Если нам удается хоть немного сбросить вес, как правило, мы «награждаем» себя новыми порциями «мусора». Нечто подобное бывает, когда мы проезжаем мимо места аварии: под впечатлением увиденного первые несколько километров мы едем медленно, но вскоре оттесняем увиденное в дальний угол памяти и прибавляем скорость. То же самое происходит, когда мы сидим на диете, ограничивая себя в еде усилием воли: поначалу мы полны решимости, но вскоре, изнуренные чувством жалости к себе, быстро утрачиваем способность противостоять желанию объесться. Эта борьба с переменным успехом постоянно ведется в голове человека, склонного к перееданию. С одной стороны – «от этого я жирею, становлюсь вялым, несчастным, больным, не могу сам распоряжаться собственной жизнью». С другой стороны – «ох, до чего же я обожаю “мусорную еду”!» Пока склонный к перееданию человек находится во власти иллюзии, согласно которой «мусорная еда» доставляет ему подлинное удовольствие, из этой ловушки ему не сбежать.
Мы всегда ищем повод отложить на потом решение проблем с весом, так как боимся, что оно окажется для нас страшной травмой. «Никчемные дни» просто служат очередным предлогом, чтобы отложить попытку.
Некоторые люди выбирают периоды, на которые у них не намечены выходы в свет, надеясь таким образом избежать искушений. Другие останавливают выбор на своем ежегодном отпуске, считая, что вдали от дома и стрессов, связанных с работой, они смогут успешнее справиться с проблемой. Беда в том, что при таком подходе неизбежны сомнения «пока вроде получается, а как быть со званым ужином через месяц?» или «а что будет, когда отпуск кончится?»
Благодаря моей методике вы сможете радоваться еде, напиткам, выходам в свет с самого начала. Таким образом вы сразу же докажете самому себе, что даже в тех случаях, когда вы предвидели возникновение самых серьезных трудностей, вы по-прежнему можете с удовольствием есть свою любимую пищу и следовать «Руководству Природы».
Так как же выбрать наиболее подходящее время, чтобы начать? А какой совет дали бы вам любимые и близкие люди? Скорее всего, вот такой:
Вы полностью готовы применить на практике все, что узнали, читая эту книгу. Как боксер, готовый к поединку за звание чемпиона мира, вы находитесь на пике формы ПРЯМО СЕЙЧАС.
Если вы осознали характер ловушки, в которой очутились, нет причин медлить. Примите решение взяться за дело немедленно. Если никак не можете решиться, пожалуйста, прочтите книгу еще раз или позвоните в нашу бесплатную службу помощи и консультаций по телефону 0800 389 2115 (только в Великобритании).
Я осознал: если мне удастся вновь получать от еды удовольствие – подлинное, естественное удовольствие, которое доставляет только наша любимая пища, – я найду ключ к двери моей тюрьмы и укажу другим способ освобождения. Я уже знал, что мой метод, помогающий бросить курить, пользуется популярностью во всем мире, и понимал, что методика регулирования веса окажется не менее эффективной. Как только я понял, что проблемы с весом вызывает потребление неподходящей еды и, следовательно, переедание, причем ни то, ни другое не приносит подлинного удовольствия, я сообразил, что можно с успехом применить мою методику к проблемам с весом. Ключом в этом случае оказывается волшебное слово «удовольствие».
Во время предыдущих попыток сбросить вес я придерживался такого подхода: «Я толстый и несчастный, поэтому должен меньше есть и особенно ограничивать употребление высококалорийной и жирной пищи, к которой, к сожалению, меня особенно тянет».
Я приготовился терпеть лишения, усилиями воли ограничивать себя в еде и в результате сбросить вес. И пока я придерживался этого плана, мой вес снижался. Но моя сила воли неизбежно ослабевала, я возвращался к прежним привычкам и вновь набирал потерянный вес, в итоге ощущал досаду, потому что потерпел поражение, и чувствовал себя еще более несчастным, чем прежде.
