Нарушение углеводного обмена полностью

• От появления постоянных зубов – до полового созревания. С полным комплектом резцов и жевательных зубов быстрорастущий современный ребенок нуждается в еще большем количестве белков и жиров в питании не только для развития костей и мышц, но и ума-разума: для полноценной работы головного мозга требуются исключительно белки, жиры, минералы и микроэлементы. Сомневаетесь? Откройте любой справочник по физиологии.

• От полового созревания – до 25 лет. Школа, институт, армия, мальчики, девочки, эксперименты с запрещенными, но желаемыми соблазнами… Вот уж кто нуждается в функциональном питании, чтобы не «сломаться» раньше времени, не покрыться слоем жира, прыщами и не «залечивать» депрессию алкоголем (мое поколение) или наркотиками (нынешнее).

• От 25 лет – и до конца. Примерно к 25 годам завершается рост и начинается процесс старения. Стареющему организму (а тем более нагруженному работой, развлечениями, деторождением и т.п.) нужно значительно больше, чем молодому.

Ну а что, как, где, когда и почем – об этом в моей книге «Функциональное питание». Пересказывать содержание трех с лишним сотен страниц так же эффективно, как пятиминутный визит к врачу – практически, никак… А так как «рыба гниет с головы», эта книга в первую очередь предназначена для мам, пап, бабушек и дедушек, которые приобретают продукты и готовят еду для младенцев, детей и подростков. В здоровом доме – здоровый ребенок!

Покажите мне больного ребенка – от малокровия до рака, от астмы до экземы, от депрессии до самоубийства (или саморазрушительного поведения) – в основе всех этих проблем четыре причины:

• Система, которая позволила произойти всему этом бардаку вопреки здравому смыслу.

• Родители и опекуны, которые толи вопреки здравому смыслу, толи из-за глупости, толи из-за лени, толи из-за безразличия, отказываются что-либо делать.

• Детские врачи и эпидемиологи, с легкой руки которых происходит весь этот бардак.

• И наконец, углеводы, избыток углеводов…

Куда ни ткни пальцем – опять углеводы, углеводы, углеводы… Так как систему быстро не переделаешь, родителей не поменяешь, докторов не лишишь прибыли, наш последний и единственный шанс – менять питание.

Менять питание ребенка ради его будущего и карьеры – несомненно, абстрактная концепция для молодых пап и мам, у которых у самих карьера только-только начинается. Поэтому я продолжу рубить «правду-матку» о роли питания в возникновении более близких, актуальных и осязаемых взрослыми и детьми проблем. Убедитесь сами в эффективности моего метода. Сначала «поработаем» с сыном:

– Боренька, если ты будешь есть бублики, тебя не возьмут в медицинскую школу.

– Плевать я хотел на твою медицинскую школу… Учись сама. Хочу бублик.

Или:

– Боренька, если ты будешь есть бублики, у тебя будут прыщи, как у Пети.

– Точно… Петька самый прыщавый и кроме бубликов ничего не ест. Ма, дай что ни будь другое.

Теперь с дочкой:

– Машенька, не пей колу… Тебе из-за этого будет трудно учиться на юриста.

– Нужен мне твой юрист… Я хочу быть супермоделью!

Или:

– Машенька, супермодели не пьют колу, чтобы не поправляться и не иметь прыщей.

– Я тоже не буду… Дай мне воды.

Как видите, манипулировать или влиять на впечатлительную психику современного ребенка не так уж сложно, да и не мое это дело – а ваше… Поэтому, позвольте «повлиять» на вашу психику, а вы уж сами влияйте на ваших подопечных.

А дальше – решайте сами, что делать: наблюдать за агонией прыщавого подростка, лишать дочку или сына перспективной карьеры из-за низкого роста, иметь дело с саморазрушительным поведением вашего ребенка, которое маскирует клиническую депрессию, или…

Так как эта книга о нарушениях углеводного обмена, а не о детском здоровье, болезнях или питании, давайте остановимся лишь на двух связанных с углеводами и необычайно неприятных проблемах как для детей, так и для родителей – прыщи и раннее половое созревание. Первые лишают подростка беззаботной юности и хорошей кожи, второе – детства, роста, нормального здоровья и, со временем, успешной карьеры и счастливой личной жизни.

И это – только две проблемы! Собственно, вникать в другие в какой-то мере бессмысленно, потому что у всех этих проблем только одно решение – устранение углеводов из диеты ребенка и функциональный стиль питания «на всю оставшуюся жизнь».

Итак, поехали разбираться…

Спросите у вашего ребенка, что он предпочитает – прыщи или смертную казнь. Ответ – очевиден… Решать проблему смертной казнью эффективно (нет ребенка, нет проблемы), но безответственно, особенно когда есть куда более элегантные решения… Ах, вы не знаете? Не только вы! Большинство врачей тоже не знают. Ну что же, будем учиться.