Нет, в смысле калорий. Перекус должен быть малокалорийным, таким, чтобы утолить голод и помочь вам спокойно дожить до следующего «режимного» приема пищи. Установите для себя правило: «1 перекус = 100 килокалорий», и соблюдайте его всегда. 100 килокалорий — это 300 граммов капустно-морковного салата, крупное яблоко, среднего размера грейпфрут, крупный апельсин, 200 граммов «белого» йогурта жирностью до 1,5 % или стакан кефира…
Обратите внимание на перечень вариантов, в который входят только правильные продукты — легкоусвояемые и низкокалорийные, преимущественно — сырые овощи или фрукты. Гамбургерами, пряниками, печеньем-вареньем, кренделями-булками, картошкой фри, чипсами и всем таким прочим перекусывать нельзя. Эта еда слишком калорийная. Велик риск в ходе перекуса получить дополнительный обед (в пересчете на калории). Кроме того, гамбургеры да жареная картошка перевариваются долго, а у нас с вами нет желания набить желудок в результате перекуса. Нам нужно всего лишь заморить «червячка», который не дает нам покоя, причем сделать это нужно так, чтобы к обеду (ужину, завтраку) желудок уже успел опустеть. Если желудок заполнен пищей, находящейся на разных стадиях переваривания, — ждите расстройства пищеварения.
Оптимальное время для перекуса — спустя 3 часа после «большого» приема пищи. Вот откуда взялись ланч и полдник. Если вы ужинаете в семь часов вечера, а спать ложитесь в одиннадцать, то можете незадолго до сна съесть яблочко, вреда от этого не будет.
Всегда нужно осознавать и помнить, чем и когда вы перекусываете. Перекусы — часть вашего режима питания, а не попытки внести в него хаос.
Не стоит перекусывать обстоятельно, с долгим сидением за столом. Перекус — это не обед. Присели, быстро съели свое яблоко, и занимайтесь дальше своими делами. А можете съесть его и не приседая, на ходу, главное — прожевывайте хорошо. Ни в коем случае нельзя превращать перекусы в долгие чаепития, как это повсеместно принято. Дольше сидишь — больше съедаешь, это закон.
Формула правильного перекуса такова: «100 килокалорий в виде фруктов, овощей или легкоусвояемых молочных продуктов спустя примерно 3 часа после еды». Обратите внимание на то, что к словам «молочные продукты» добавлено слово «легкоусвояемые». Это не напрасно. Сыр — тоже молочный продукт, но сырная тарелка — очень плохой вариант перекуса.
P.S. Будьте честны сами с собой и не играйте в «шпионские» игры со своим организмом. Никогда не «оправдывайтесь» таким вот образом: «Ах, не попалось под руку ничего полезного, так пришлось перекусить гамбургером!». Знаете, практически повсюду где-то рядом с гамбургерами можно найти кефир. Если, конечно, захотеть. Кефир очень удобный вариант перекуса, потому что его можно пить прямо из бутылки. И содержание этилового спирта в кефире настолько мало, что под статью о распитии спиртных напитков в общественных местах он не подпадает. Можете пить кефир спокойно где вам вздумается!
