Общепринято мнение, что энергетические затраты восполняются мозгом только за
счет сахара. Но, как считает Ф. Батмангхелидж, это верно только для тех случаев, когда в
организме наблюдается мало воды и соли, что и приводит к ослаблению выработки
энергии. Рассматривая проблему диабета, никто из ученых не обращает внимания на
работу мозга. Мозг запрограммирован на то, чтобы автоматически повышать уровень
содержания глюкозы в организме, так как она расходуется мозгом без участия инсулина
напрямую. Особенно это сказывается при обезвоживании, ибо вода сама по себе — это
основа энергетических процессов в клетке, и в таких случаях мозг полагается только на
сахар, который повышается в крови. Вы не замечали, что при стрессовых ситуациях, когда
организму требуется много энергии, человеку хочется есть? Нехватка воды в организме
замедляет метаболические процессы и соли, которая отвечает за регулирование объема
воды вне клеток. Количественное содержание соли в организме очень зависит от
аминокислоты триптофана, которая также отвечает за уровень содержания соли в
организме. При снижении количества триптофана и, соответственно, соли ответственность
за удержание воды в организме берет на себя сахар, что сказывается повышением его
уровня в крови. Когда инсулина вырабатывается мало, клетки организма недополучают
глюкозу, калий остается вне клетки, а сопровождающая его вода также не проникает в нее.
Многие связывают диабет с генетической предрасположенностью структур ДНК, где
записана вся информация об организме, которая также не может нормально
функционировать без достаточного количества воды и регулировать все функции
белковых структур.
Инсулин является также тем веществом, от которого зависит проникновение калия в
клетку. Если он остается вне клетки,
http://www.e-puzzle.ru
подчеркивает то, что инсулин регулирует объем воды в клетках.
Зависимость мозга от сахара вызывает приятные ощущения от сладкого. Если в
крови мало сахара, печень начинает его вырабатывать вначале из крахмала, потом из
белков, а затем из жиров. При мышечной активности с помощью энзимов — гормонов
чувствительной липазы — жиры, расщепляясь, образуют сахар, идущий на энерготраты.
человек находится в состоянии гиподинамии, но работает в усиленном режиме или
стрессе, он считает, что для компенсации нехватки энергии надо потреблять калорийную
пищу. Но при этом только 20% питательных веществ и глюкозы достается мозгу;
остальное достается клеткам организма или откладывается про запас. Вам теперь понятно,
почему человек набирает лишний вес?
Приемом воды за 15-20 минут до еды мы предотвращаем повышение концентрации
крови, которая поглощает необходимую ей воду из близрасположенных клеток. Когда
запас воды истощается, в расход идет энергия, хранящаяся в запасах кальция в клетках и
костях. При этом одна молекула кальция, отделяясь от другой, высвобождает одну
молекулу АТФ, за счет чего и образуется энергия. Когда вода и кальций потребляются в
достаточном количестве, необходимость в высвобождении энергии, хранящейся в
резервах кальция, отпадает. Поэтому кости являются отличным источником энергии. Наш
организм обладает очень тонким механизмом абсорбции элементов, в результате чего в
него попадает не весь кальций. Надо только ограничить жирную и жареную пищу Жирные
кислоты заменяют аминокислоту триптофан, который, соединяясь с альбумином, не дает
печени его разрушать. Жирные кислоты, разрывая триптофан с альбумином, образуют
свободный триптофан, более 20% которого разрушается в печени.
Но есть две основные жирные кислоты, которые в организме синтезироваться не
