что им постоянно хочется есть, особенно на ночь, что еще больше усугубляет их
состояние, сказываясь на работе всей эндокринной системы. Днем, как правило, организм
должен жить за счет легкоусвояемой углеводной пищи, сгорающей с помощью инсулина,
а жиры откладываются про запас. Ночью, когда поджелудочная железа, желудок,
двенадцатиперстная
кишка,
печень,
селезенка
должны
«спать»,
другая
многофункциональная эндокринная железа — гипофиз — синтезирует соматотропный
гормон (гормон роста), который участвует в распаде жиров. Если вы плотно поужинали,
то поджелудочная железа начинает выделять инсулин и организм дает команду гипофизу
не выделять гормон роста, что и приводит к ожирению.
В норме на поддержание основного обмена (минимальные траты энергии) с
помощью гормона роста расходуется жиров до 150 г за ночь (за месяц до 4-5 кг), чего
многие не добиваются с помощью диет или физических нагрузок. В норме углеводная с
растительной пища в желудке задерживается до 2 часов, а мясная (да еще плохо
пережеванная и запитая какой-либо жидкостью) — до 4-5 часов. С точки зрения же
физиологии, желудок, двенадцатиперстная кишка должны быть свободны до 22 часов. А
некоторые ученые утверждают, что последний раз вообще надо есть не позднее 16-17
часов, что способствует нормализации работы всех органов и систем организма.
http://www.e-puzzle.ru
Если же вы плотно поели на ночь, то двенадцатиперстная кишка, «просыпаясь», не
может работать в нормальном режиме, из-за чего раздувается и вместе с переполненным
желудком поджимает вверх диафрагму, тем самым затрудняя работу сердца, легких,
сдавливаются почки, селезенка, печень. Все это приводит к гастритам, дуоденитам,
панкреатитам, гнилостным процессам в кишечнике, дисбактериозу, аллергиям.
Увеличение в крови инсулина задерживает натрий в почках, а следовательно, и воду (вот
вам и отеки, и гипертония), усиливается активность остеобластов — клеток, разрушающих
кости (остеопороз). Так как весь желудочно-кишечный тракт «не спит», то другой
эндокринный орган — эпифиз (шишковидная железа) — перестает выделять гормон сна
— мелатонин, из-за чего у вас наступает бессонница, а затем хроническое недосыпание,
что еще больше способствует ожирению.
Особенно при еде на ночь страдают дети. Ведь люди активно растут с помощью
гормона роста до 20-25 лет, а затем этот гормон синтезируется все меньше и меньше, что
ускоряет процессы старения. Очень вредна легкоусвояемая пища (белая мука, сладости),
что способствует выработке мозгом гормона удовольствия, своего рода «кайфа», а
пристрастие к такой пище приводит к замедлению роста, ожирению, наркотической
зависимости от курения, алкоголя.
Что же прикажете делать? Днем есть только дробно и помалу, помня пословицу:
«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Непоздний ужин всегда
должен быть легким, например, кусочек отварной рыбы с овощами, одно яблоко,
кисломолочные продукты (нежирные простокваша, кефир). Перед тем как ложиться спать
— не забудьте выпить чуть подсоленной воды, которая снимет чувство голода на какое-то
время. Таким образом вы избавитесь от лишнего веса, гипертонии, диабета, остеопороза,
нормализуется сон, избавитесь от вечного недосыпания, разбитости и главное —
улучшите свое здоровье.
которая понижает чувствительность клеток к инсулину и замедляет процесс расщепления
глюкозы.
• Особенно вредны насыщенные жиры в продуктах животного происхождения: мясе,
яйцах, сыре.
• Старайтесь обогащать свой рацион углеводами, которые не вызывают резкого
подъема сахара в крови: продукты грубого помола, бобовые, овощи, фрукты, в которых
мало калорий, — но много клетчатки, минеральных веществ, которые задерживают
всасывание глюкозы в кровь. Доказано, что употребление жирной рыбы (лосося, сардин)
может даже предотвратить развитие диабета, так как содержащиеся в них жирные кислоты
класса оме- га-3,6 помогают глюкозе проникать в клетки.
• Одновременно следует резко ограничить все углеводы с высоким гликемическим
индексом сахара: всевозможные сладости, изделия из белой муки, картофель, очищенный
рис, спиртные напитки.
Чем больше мы едим углеводных продуктов, тем больше их хочется, но они,
оказывается, не насыщают, а, истощая, разрушают организм. Достаточно сказать, что в
России в изобилии продаются конфеты, разные сникер- сы, пряники, пирожные, печенье,
торты и т. п. Всего на душу населения приходится до 50 кг сахара, в то время как в США
— 28, в Италии — 24, Японии — 22. При этом в указанных странах на душу приходится
по 200-300 кг овощей и фруктов, а у нас в лучшем случае до 50 кг, из которых только
половина доходит в свежем виде, да и то в заморском исполнении (химизированное,
