А вот что, по моему глубочайшему убеждению, ещё Весьма и Весьма важно при выборе нами тех или иных продуктов питания. Врачи-аллопаты, к примеру, назначают своим пациентам значительное количество различных лекарственных средств. Однако, практически все они имеют побочные эффекты, а при длительном приёме лекарств это побочное действие может оказывать, да и оказывает на наши с вами организмы, мягко говоря, не очень хорошее влияние, а порой и Очень нехорошее! А что же продукты питания? Да то, что это вполне Реальная Альтернатива аллопатическим лекарствам! Тут всего-то надо помнить следующее: секрет воздействия не в интенсивности, а в регулярности. Что это значит? А то, что, регулярно употребляя в пищу небольшие, либо малые порции тех или иных продуктов, мы решаем множество реальных и виртуальных (что означает: возможных) проблемок и проблем, постоянно возникающих в нашем организме под спудом стресса и в результате воздействия мутагенных факторов. Вот конкретный пример: курага, чернослив, финики и грецкий орех (на выбор – кому что больше нравится). Всё это содержит большое количества калия, Очень Нужного нашему сердцу. Съесть в день, скажем, три или четыре кураги совсем нетрудно. Однако, поступая так Каждый Божий День, мы укрепляем наше сердце куда Лучше и Эффективнее, чем, допустим, аллопатический препарат кардиомагнил. И, при этом, без каких бы то ни было побочных эффектов! То же самое относится и к качественному оливковому маслу. Это настоящее топливо для нашего сердца, а именно для миокарда! И съесть-то его нужно всего полторы-две столовых ложки в день! Только Каждый день (и, само собой разумеется, не проглотив эти полторы ложки оливкового масла, а заправив им, скажем, овощной салатик, или немножечко поперчив его и посолив, а затем собрав это маслице ломтём свежего, либо подогретого в микроволновой печи бородинского либо русского хлебушка, да и скушав). Различные серьёзные исследования, проведённые в таких средиземноморских странах, как Испания, Италия и Греция, показали, что уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми болезнями там существенно ниже, чем в экономически развитых странах северной части Европы: Германии, Финляндии, Дании.
Одна из главных заслуг в этом принадлежит оливковому маслу – одному из древнейших растительных масел, известных человечеству. А рядом с ним, на пьедестале почёта вкусного и полезного питания, красуются дары Средиземного Моря, рыба и морепродукты.
Теперь возьмём зелень: укроп, петрушку, кинзу, мяту. Включите в свой ежедневный рацион по веточке первых двух трав: укроп ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО полезен для нашего желудочно-кишечного тракта, а петрушка – для ЗРЕНИЯ. Третья позиция, кинза, БЕЗУСЛОВНО, полезна для мужчин, а последняя позиция, мята, – для женщин. И тоже Важно лишь единственное условие – ЕЖЕДНЕВНО съедать понемножку этих трав.
Про пользу для наших почек арбузов с их щелочной средой знают, наверное, все. А про аналогичное действие дынь слышал, быть может, далеко не каждый. Конечно же, в сезон, в августе – сентябре, когда арбузы совсем дёшевы, а дыни вовсе не дόроги, мы все ими наслаждаемся. Однако хорошо бы помнить и о том, что почки-то наши с вами ждут помощи и поддержки круглый год. СЛАВА БОГУ, сейчас есть возможность купить и зимой арбузы и дыни, спелые и созревшие, допустим, в Бразилии или в Австралии, где в это время года лето.
Конечно, привезти их оттуда стоит немалых денег, и поэтому цена на них в январе у нас в стране, что называется, кусается. Однако пусть хотя бы раз в месяц, или же в полтора-два месяца, возможность купить их всё же найдётся. А почки-то наши как этому обрадуются! Сейчас о нашей любимой печени. Она любит сладкое. Однако переизбыток тростникового или свекловичного сахара, того, что мы кладём в кофе или в чай, и в другую нашу еду, и которого также полно в разного рода кондитерских изделиях, несомненно вреден: эта дорога рано или поздно приведёт к сахарному диабету. И что можно посоветовать?
Есть вполне разумная, и при этом вкусная альтернатива. Многим знакомы ягоды шелковицы, растущие на тутовом дереве. В них практически совсем нет кислот – одни сахара. Причём не сахароза, а фруктоза и глюкоза. Из ягод тутового дерева, вываривая, делают сироп. Он называется бекмез (или, по-турецки, пекмез). Приняв с утра, натощак, чайную, или же половинку столовой ложки этой вкусной густой жидкости, мы не только поддержим и порадуем свою печень, но и получим изрядный заряд бодрости и оптимизма: энергии даже в столь небольшом количестве этого продукта, хоть отбавляй!! Недаром тутовый шелкопряд, создающий прочнейшую и красивейшую шёлковую нить (а это, следует заметить, весьма нелёгкий труд (!)), питается только ягодами шелковицы! Помните лишь, что это нужно делать КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ну или, почти каждый!
