Если вы держите в руках эту книгу, значит, вам небезразлично ваше настоящее и будущее. Вероятно, вы хотите похудеть или перехитрить болезнь, а может, у вас плохая наследственность или вы хотите помочь кому-то, кого любите.Многие люди, перепробовав все существующие диеты и программы по похудению и поняв, что ни одна из них не приносит желаемого результата, после надоедливых подсчетов калорий, ограничения себя в пище, дорогостоящих готовых диетических блюд и невыносимого чувства голода снова вернулись к тому, с чего начали.Остановитесь и переведите дыхание. Эта диета представляет собой план питания, который поможет вам раз и навсегда изменить свою жизнь и останется вместе с вами до конца ваших дней.Вы не просто будете есть меньше, а спортом заниматься больше – вы пройдете через череду кардинальных метаморфоз, откроете для себя новый взгляд на жизнь и станете улучшенной, более сильной и здоровой версией самого себя.
ПОСВЯЩАЕТСЯ
Дэниэлу, моему мужу, за то,
что никогда во мне не сомневался.
И моей дочери Клои, которая всегда
проверяла меня на прочность.
Эта идеальная смесь ингредиентов
является надежным рецептом успеха.
Tana Amen
The Omni Diet
Text copyright © 2013 by Tana Amen, B.S.N., R.N. Foreword copyright © 2013 by Daniel G. Amen, M.D.
Exercise photos © Tony Lattimore Photography Published by arrangement with St. Martin's Press, LLC. All rights reserved.
С огромным удовольствием прочитал книгу Таны Амен. На фоне обилия книг о похудении, где авторы пишут обычно о какой-нибудь диете либо о собственном опыте снижения веса, который может быть не применим к другим людям, ее метод действительно имеет комплексный подход.
В книге речь идет не только о питании, которое способно послужить снижению массы тела и восстановлению здоровья. Здесь диета выступает в древнегреческом его значении – «diates», а именно, образ жизни.
Почему я решил написать предисловие к этой книге? Для этого есть несколько причин.
Книга написана настоящим профессионалом. Тана Амен пользуется только проверенными фактами, которые содержатся в научной литературе. Могу об этом судить, так как прохожу длительное обучение в Институте функциональной медицины США и пользуюсь обширной базой данных новейших достижений в области генетики, нутрициологии, нутригеномики, эпигенетики.
Поэтому я рекомендую прочитать книгу Таны Амен не только обычным людям, но и специалистам в области снижения веса и восстановления здоровья, а также всем врачам. Последним лучше сделать ее своим настольным руководством для того, чтобы давать правильные рекомендации пациентам.
Еще один важный момент – я лично знаком с Таной Амен и доктором Дэниэлом Аменом, ее знаменитым мужем, который является ведущим психофизиологом в США и в мире. Мне удалось не только познакомиться с их замечательной клиникой восстановления мозга (Amen Clinics Inc.), но и пройти исследование своего мозга, а также закончить сертификационный курс по методике доктора Амена.
Во время посещения Amen Clinics Inc. мы с коллегами познакомились с комплексным подходом, который позволяет лечить психические заболевания. Помню наше удивление, когда мы с Таной и Дэниэлом рассказывали друг другу о применяемых нами технологиях, с их стороны больше в сфере лечения синдрома дефицита внимания и гиперактивности, аутизма, болезни Альцгеймера, биполярных расстройств, шизофрении; с нашей стороны – лечения ожирения и устранения тревожно-депрессивного состояния. Оказалось, что, не зная друг друга, не обмениваясь информацией, находясь на противоположных сторонах земного шара, мы использовали практически одинаковые технологии восстановления здоровья человека. И в Центрах снижения веса доктора Гаврилова, и в Amen Clinics Inc. применяется комплексный подход – единственно верный – для того, чтобы человек вернул себе нормальный вес и здоровье. Суть подхода: психотерапия, рациональное питание, нутрициология и рекомендации по физическим нагрузкам, сну, питьевому режиму, самореализации, хобби, а также медицинская реабилитационная программа и многое другое. Удивительные улучшения здоровья действительно происходят у наших пациентов.
Помимо общения в рамках работы, мы были приглашены домой к Тане и Дэниэлу. В их замечательном особняке на калифорнийском побережье нашлось место огороду, где Тана и Дэниэл собственноручно выращивают экологически чистые овощи для своего стола. Нас угостили прекрасным ужином, приготовленным по рецептуре Таны, – это было потрясающе вкусно: баранина без жира, свежие овощи и море зелени. И даже десерт из фруктов был особенным! Мы убедились, что все, о чем Тана и Дэниэл пишут в своих книгах, они применяют к себе и своим близким. После ужина мы сыграли несколько партий в настольный теннис – без ежедневной физнагрузки эта семья не обходится, обменялись интеллектуальными подарками, Тана и Дэниэл подарили мне игру «Катамино» для улучшения активности мозга и набор для молекулярной кухни.
Тана и Дэниэл очень спортивные, стройные, подтянутые, оба обладают острым умом и прекрасным чувством юмора. Еще видно, что они любят друг друга, своих детей и многочисленных родственников. Если есть где-то образец профессионализма, самореализации в своем деле, прекрасных отношений – это семья Таны и Дэниэла Амена.
