Уютный ресторан в двух минутах ходьбы от станции Majorstuen. На входной двери висит табличка: хозяева гарантируют, что мясные блюда в их заведении готовят исключительно из норвежского – то есть экологически чистого – мяса. В интродукции к меню знатоки норвежской литературы обнаружат важное замечание о том, что «здесь любил бывать поэт Андре Бьёрке». Для тех, кому это имя ни о чем не говорит, имеется приписка: «Здесь нравится всем – и рабочим, и студентам, и философам, и пьяницам». Если верить приписке, то вся эта разношерстная публика предпочитает поглощать домашний карбонад из индейки (NOK 125) под аквавит (стакан – NOK 56) в интерьерах норвежской избы, когда над головой развешаны лыжи, санки, коньки и чучела птиц, а на ножки столиков надеты шерстяные носки. Но, вероятнее всего, дело в другом: Ларсены – самая популярная фамилия в Норвегии, а любому Ларсену-студенту или Ларсену-философу приятно, когда уютное место с приличной кухней называется в его честь.
Lorry
Скорее музей, чем ресторан. Излюбленное место столичной богемы находится сразу за Королевским парком. С начала XX века здесь регулярно собираются музыканты, актеры, художники и писатели. Завсегдатаи в очках и замшевых беретах, утопая в массивных кожаных креслах, разглядывают экспонаты: золоченый патефон, рыцарские доспехи, солдатскую каску времен Второй мировой войны, медные горшки, фарфоровые куклы с рыбьими глазами и клык динозавра. На антикварном пианино стоит чучело медведя. На полке улегся лев. В такой компании сосредоточиться на еде – традиционных норвежских стейках и лососине – чрезвычайно сложно, особенно если обильно запивать все заказанное пивом (самый большой выбор в городе, более 200 сортов).
Solsiden
Рыбный ресторан поселился в бывшем складском помещении у старого пирса под стенами крепости Акерсхус. Внутри неприглядного серого здания – уютный интерьер с отличными (особенно на закате) видами на гавань Пипервика. Лучший вариант заказа – гигантское блюдо морских гадов (NOK 585): крабы, креветки, омары, кальмары и устрицы. Можно брать на двоих – одному блюдо не осилить. Если в желудке все-таки останется свободное место, можно заказать тунца с картофелем – сладким, как карамель. Персонал старается изо всех сил угодить клиентам: по сложившейся традиции нерадивого официанта за руки за ноги выносят из ресторана и бросают в море.
Stortorvets Gjestgiveri
Ресторан в старом особняке на Стурьторве в 1881 году открыл пивовар Мадс Лангорд. На первом этаже – кафе с раскрашенной лепниной на потолке, на втором – несколько ресторанных залов с чугунными печами, старинными зеркалами и канделябрами. На открытой террасе летом прячутся под зонтами депутаты стортинга и министры – пьют кофе из фирменных желтых чашек и читают газеты. Лучшие блюда – традиционные лосось в сметанном соусе и креветки под майонезом. Кроме того, хороши и горгонзола с медом и грецкими орехами, и бакалао – подсушенная треска.
A Touch of France
Псевдофранцузская брассери в самом центре норвежской столицы: стены соломенного цвета с зеркалами в каштаново-красных рамах и ностальгические фотографии Парижа 1950-х годов. В меню много недорогих закусок для гурманов-ценителей (по NOK 45), но основных блюд немного. Стоит отметить салат с жареным козьим сыром и помидорами, свиной шницель с креветками и шоколадный пудинг с морошковым вареньем. Заведение принадлежит латиноамериканцу Полу Суаресу, который 10 лет назад устроился сюда работать шеф-поваром и так понравился старику хозяину, что тот перед смертью передал ему свое дело. В наследство Суаресу достался весь четырехэтажный особняк с рестораном D’Artagnan на втором этаже. Летом он закрыт – но если договориться с официантом, то он покажет потрясающую залу с антикварной кассой и старым камином.
Alex Sushi
