– Есть, но очень мало. Оно водянистое.
Я отмечала некоторые моменты в своем блокноте.
– Далее. Представим, что ты купила бутылку вина своей подруге на день рождение, – начал Кира издалека, – а она попробовав его, сказала, что это кислятина. Какая это будет характеристика?
– Кислистость?
– Почти. Кислотность. Она помогает оттенять вкуса вина и придает ему характер. Это не всегда плохо. Попробуй представить, если в яблоке убрать кислотность, оно станет пресным.
– Поняла. Кислотность – это важно.
– Следующее: это тело вина.
– Тело?
– Это не про вкус или аромат. Здесь больше идет речь про осязание, то, как именно ты ощущаешь вино. Плотность вина позволяет тебе определить полнотелость вина. И чем более выражена плотность, тем более полнотелым становится вино. Если ты ощущаешь во рту меньшую плотность, то ты пьешь легкотелое вино, если более высокую плотность, то полнотелое.
– Это надо запомнить.
– Ты можешь дома попробовать вот, что: поддержи во рту воду и запомни это ощущение. Потом поддержи вино. Оно будет более осязаемым, чем вода.
– Хорошо, я попробую.
– Что ещё… Ах, да, мне стоит упомянуть про финиш вина, то есть послевкусие. Оно может быть долгим – это очень здорово, а можем им и не быть – это и не плохо, с одной стороны, а с другой стороны – интересного мало.
– Это я знаю.
– Отлично. И если у тебя после вина остаются приятные ощущения, то можно сказать, что ты попробовала сбалансированное вино.
– Почему?
– Там сбалансированное количество танинов и кислотности. Это как идеальная рубашка из модного бутика на первое свидание. Разбалансированное вино, как рубашка твоего отца, которая тебе не по размеру.
– Подходящее сравнение. Или как неправильно подобранный крем для рук?
– А он может быть неправильно подобран?
– Да. Вдруг у тебя начнется аллергия после него?
– Я обязательно запомню и буду обращать на это внимание, – ухмыльнулся молодой человек.
В таком формате мы провели очень много смен. С каждым разом я узнавала новые вещи, которые не знала раньше. Николь аккуратно на нас посматривала, но я не видела ничего плохого в нашем с ним общении. По крайне мере, у меня был человек, к которому я всегда могла обратиться за помощью.
Дана время от времени заходила в бар после школы. Кира выходил на улицу, и они разговаривали друг с другом какое-то непродолжительное время. Парень курил свой вейп «Charon baby», а моя сестра не спускала с него глаз, как зачарованная. Только слепой мог не понять, что она была им безмерно увлечена.
Я желала, чтобы у них всё сложилось наилучшим образом, так как у Даны никогда не было отношений. У неё даже и времени не было, чтобы думать о парнях. Всё время занимала болезнь.
Она целовала его в щеку, обнимала, нехотя махала мне в окно рукой и уходила домой. Кира возвращался обратно на рабочее место. Я начала к нему приглядываться, чтобы знать наверняка, стоит ли доверять этому молодому человеку свою сестру.
В конце смены, бармен предложил довезти меня до дома на мотоцикле.
– Я, пожалуй, откажусь, – сказала я.
– Точно? Сейчас уже достаточно темно.
– Всё нормально. Я не люблю такие механизмы.
– Ты про мотоцикл?
– Да.
– Поездка заняла бы минут пятнадцать от силы. Сейчас дороги свободны.
– Нет, пожалуй, я на автобусе доеду.
– Как скажешь. Тогда, до завтра.
– До завтра. Доберись аккуратно.
– Постараюсь. Ты тоже.
Кира тронулся с места на своем железном коне и умчался прочь, оставив меня одну. Я направилась к автобусной остановке, переводя дыхание после тяжелого дня. Ощущала себя безмерно усталой и хотелось поскорее лечь спать.
Дома было тихо. Елена ушла в ночную смену, оставив мне на столе записку про содержимое холодильника. Бабушка уже давно спала в своей комнате. Она довольно рано ложилась спать. Большую часть времени у неё болели ноги, ломило суставы, поэтому гулять она выходила редко. В молодости её бывший муж опасался того, что у него откажут ноги. Это было его навязчивой идеей. С ним этого не случилось, на моё удивление, а вот у бабушки Роуз как раз. От постоянного стресса.
Кошка моей сестры, Лея, сидела на кухне около пустой миски для корма и жалобно выпучивала на меня свои глазки. Другую кошку, которую Дана подобрала на улице, я так и не видела. Может быть она её просто выдумала?
– Не переживай. Я тебя сейчас покормлю.
Я подсыпала ей сухого корма и села рядом на пол. Мне оставалось только принять душ и лечь спать.
– Ты чего сидишь на полу?
Дана вошла в кухню в одних трусах и майке.
– А ты не должна уже спать крепким сном?
– Я слышала, как ты вошла.
– Как прошло собрание?
– Было даже неплохо.
– Ты завела друзей?
– Да. У них прекрасные имена. Эллой, Спенсер и Мадина. Одна компания. Проводят время вместе, куда-то ходят.
– Ты нормально себя чувствуешь?
– Голова болит.
– Ложись тогда спать быстрее.
– Ты продолжишь сидеть на полу?
– Да.
Младшая сестра присела рядом со мной, поджав под себя ноги.
– Я не сказала, что ты должна присесть со мной, – напомнила я ей.
– Я сама захотела. Что было на работе?
– Узнавала про тело вина.
– А что с его телом?
– Оно бывает плотным.
– Да ты что, вау.
