Майкл Поллан – журналист, писатель-публицист, автор книг-бестселлеров, преподаватель писательского мастерства в Гарварде и Калифорнийском университете (Беркли). Приглашенный эксперт в курсе о здоровье и питании от Стэнфордского университета на платформе Coursera.
По его книге «В защиту еды» был снят документальный фильм, представленный на канале PBS.
Многие его книги, такие как, например, «Приготовленное» (Cooked), «Правила питания» (Food Rules), «Дилемма всеядного», «Что такое желание с точки зрения ботаники» (The Botany of Desire) и «В защиту еды» (In Defense of Food), были включены в список бестселлеров по версии New York Times.
В 2010 году журнал Time включил Поллана в список ста самых влиятельных людей в мире.
Руководитель редакционной группы
Ответственный редактор
Литературный редактор
Арт-директор
Дизайн
Корректоры
ООО «Манн, Иванов и Фербер»
mann-ivanov-ferber.ru
Майкл Поллан
Тим Спектор
Дженна Маччиоки
Джеймс Коллинз
Мэт Фицджеральд
